كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون فى جامعة جنوب كاليفورنيا، عن فائدة جديدة للصوم، حيث أثبتت الدراسة أن الصوم لمدة طويلة يجدد الخلايا الجذعية، وخلايا المناعة، إضافة لتطهير الخلايا القديمة غير الصالحة. وأوضحت الدراسة: أن الصوم لمدة طويلة قادر على تحويل الخلايا الجذعية فى جهاز المناعة من حالة الخمول إلى النشاط، لتؤدى عملية تجديد ذاتى، لأنه عند التوقف عن تناول الطعام يقوم الجسم باستهلاك الجلوكوز والدهون المخزنة، ويعمل ذلك على تدوير الخلايا. أكد الباحثون القائمون على هذه الدراسة أن الصوم يؤدى إلى خفض واضح فى مستويات خلايا الدم البيضاء، وعند إعادة تناول الطعام يحدث التجدد للخلايا الجذعية. يتوقع فريق البحث، أن تفيد تلك النتائج من يعانون من تلف الجهاز المناعى بسبب تلقى العلاج الكيماوى للسرطان، وبعض كبار السن أصحاب المناعة الضعيفة نتيجة الشيخوخة، الذين يصبحون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. جدير بالذكر أن هذه الدراسة الأولى من نوعها، التى أثبتت بالتجارب العملية أن الصوم يمكنه تجديد أنظمة الخلايا الجذعية فى الجسم.