«الحساب ما يزعلش».. 6 اختلافات بين «القهوة والكافيه» (تقرير)

«الحساب مايزعلش شوف حسابك كام وأنا هدفع، هما 2 شاي و3 ميه»، هكذا عبر هاني رمزي، في فيلم «عايز حقي» عن غضبه من المبالغة في أسعار المشروبات التي تناولها في أحد المقاهي الشعبية، حيث يجلس عليها بعد انقضاء فترة عمله على «التاكسي» مع أصدقائه المقربين.
تشتهر مصر بكثرة المقاهي الشعبية والسياحية، فلا تجد منطقة أو حي إلا وبه العشرات من المقاهي المحتشدة بالمواطنين لمشاهدة مباراة كرة قدم، أو بغرض التجمع مع الأصدقاء، أو مناقشة أسرار العمل والظروف الاجتماعية التي يعشيها الفرد.
وفي كثير من الأحيان تخرج من هذه المجتمعات المصغرة، العديد من الوقائع والأحداث منها المبهجة مثل مشاهد الفرحة والاحتفال أثناء مشاهدة مباراة يفوز بها الفريق الذي ينتمي إليه مشجعي المقهى، وأخرى مؤسفة ولعل أبرزها وآخرها حادث مقتل الشاب «محمود بيومي» في أحد المقاهي السياحية إثر مشاجرة مع العاملين بالمقهى السياحي بسبب الخلاف حول قيمة الحساب، وهو الأمر الذي تابعه حملة أمنية للتفتيش على المقاهي بكافة أنحاء الجمهورية، وأسفرت عن إغلاق العديد منها.
«المقهى التقليدي» اشتهر بتقديم الشاي والقهوة والشيشة وبعض المشروبات الشعبية الشهيرة، حيث يجلس عليه العمال والكادحين، إما «الكافيه» فهو فكرة غربية في الأساس ويعتمد على تقديم المشروبات الغربية مثل القهوة الفرنسية بأنواعها وكذلك الإيطالية، ودائما ما يجلس عليه أبناء الطبقة الراقية وممن تهويهم الثقافة الغربية، وما يعلمه الجميع أن هناك اختلافات بين المقاهي الشعبية والأخرى السياحية، وترصدها «صوت الأمة» على النحو التالي.
- طريقة الحساب:
تختلف طريقة الحساب بين القهوة البلدي والكافيه، فالأول يمتاز بانخفاض سعر المشروبات المقدمة، كما يمكن أن يتم تأجيل الحساب وتسجيله لحين توفير النقود، أما الآخر فيشترط دفع حد أدنى لقيمة المشروبات المقدمة للشخص «minimum charge» بالإضافة إلى رسوم خدمة.
- الأثاث والديكور:
يمتاز المقهى السياحي بأثاث وديكور وشاشات عرض باهظة الثمن وراقية، أما القهوة البلدي تتميز بالبساطة فلا تجد فيه سوى مقاعد خشبية قديمة أو بلاستيكية.
- المشروبات المقدمة:
هناك بعض المشروبات لن تجدها إلا في المقاهي الشعبية مثل «الحلبة» و«الينسون»، وكذلك هناك مشروبات أخرى لن تجدها سوى في المقاهي السياحية مثل مشروبات الطاقة.
- الأمن والحراسة:
تستعين المقاهي السياحية بأفراد حراسات للحماية من التعديات والأزمات في أوقات الاحتشاد، ولا يتواجد هذا في المقاهي الشعبية.
- أماكن التواجد:
غالبًا ما تجد المقاهي السياحية في الشوارع الرئيسية الراقية، بينما تتواجد المقاهي الشعبية في المناطق العشوائية والأماكن الشهيرة بالازدحام.
- الموسيقى
في المقاهي السياحية «الكافيه» يجد أنغام الموسيقي الهادئة أما في المقهى البلدي تجد شاشة التليفزيون أو الراديو ذو الصوت العالي.