طريقة عمل مربى المشمش

وصفة مربى المشمش ل10 أشخاص. أنت بحاجة ل20دقيقة لتحضيرها و40 دقيقة لطبخها!
المكوّنات
مشمش – كيلوجرامان
ماء – نصف كوب
سكر – 6 أكواب
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
كبش قرنفل – ملعقة صغيرة
تقطيع المشمش
1- إغسلي حبّات المشمش وقطعيها إلى أنصاف ثمّ أزيلي النواة من وسطها وقطعيها من جديد إلى قطع صغيرة.
تحضير مربى المشمش
2- في قدر، ضعي المشمش المقطّع.
مربى المشمش بالخطوات
3- ضعي كبش القرنفل.
القرفة في مربى المشمش
4- أضيفي القرفة المطحونة.
السكر من مكونات المشمش
5- ضعي السكر فوق القدر.
عصير الليمون الحامض في مربى المشمش
6- أضيفي عصير الليمون الحامض.
الماء لتحضير مربى المشمش
7- أسكبي الماء فوق المكونات.
طبخ مربى المشمش
8- ضعي القدر على نار هادئة وحرّكي الخليط باستمرار بواسطة ملعقة خشبيّة حتى يغلي ويكثف وتذوب المكونات بعض الشيء.
تعبئة مربى المشمش
9- أطفئي النار واسكبي المربى في أوعية زجاجية نظيفة ثمّ أقفليها جيدًا.
تناول مربى المشمش
10- يمكنك تذوّق مربى المشمش بعد مرور أسبوع على الفطور مع التوست والزبدة أو يمكنك استخدامه لتحضير أشهى الحلويات.