تعرف على حيل تجار المواشي لخداع زبائنهم.. إطعام الخراف بالملح كي تسمن.. ذبح الماعز في سن صغير.. احذر من الخروف المصاب بطفح جلدي.. وجزارون يحذرون من تناول لحم الحمير وكأنه «كندوز»

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأَضحى، الذي يكتسب أهمية كبيرة لدى المسلمين في مختلف أنحاء العالم، ويسعى المواطنون قبل عيد الأضحى لشراء الأضحية التي سيذبحونها، ليقوموا بتوزيعها على الفقراء، ويتخذون الباقي لهم، وانتشر في الآونة الأخيرة الغش في اللحوم كافة، فهناك عدد من الجزارين يخدعون زبائنهم بطرق متعددة، لكسب المال بطريقة سهلة دون عناء.
وفي السطور التالية، ترصد «صوت الأمة» الطرق التي يغش بها الجزارين زبائنهم.
يبيع بعض الجزارين الخراف الصغيرة وكأنها بالغة السن الشرعي الذي يجب أن تُذبح به، ومن المعروف أن الخراف إذا كانت صغيرة الحجم فيكون لحمها ذو رائحة كريهة، لذا لا يُذبح الخروف إلا عندما يتم 6 أشهر، أما الماعز فلا تُذبح إلا حين تتم 9 أشهر.
يمكنك معرفة عمر الخروف من الأسنان الأمامية له، فإذا كانت الأسنان متساوية أو السنتان الأماميتان متساويتان يفضل شراؤه.
انتبه جيدًا من أن الخروف لا يعاني من أي مشاكل جلدية، ويمكنك معرفة ذلك من خلال شد الفرو برفق؛ وذلك للتأكد من أنه لا يعاني من أي مشاكل جلدية أو حبوب حمراء.
يجب أن تراقب الخروف أو الماعز أو العجل وهو يأكل للتأكد من أنه لا يتقيأ بعد الأكل مباشرة، فقد يكشف هذا ما يعاني منه الخروف من اضطرابات.
للخروف السليم جسديًا علامات، أولها هو السير وهو مرفوع الرأس لا مطأطا الرأس، كما يجب أن يتحرك بشكل طبيعي، فضلًا عن سلامة عينيه.
ابتعد عن الخروف الذي يعاني من سيلان في الأنف، فقد يكون مصابًا بمشاكل صحية عديدة.
يقوم بعض التجار باطعام الخروف طعامًا به ملح زائد، حتى يبدو سمينًا، لذا حاول أن تراقب احمرار عينيه وانظر لكبر حجم بطنه، فإذا كانت بطنه كبيرة تأكد من أن التاجر أطعمه ملحًا كثيرًا.
الإسهال الذي يصيب الخروف يعد دليلًا قويًا على أن الخروف سمين لا يحتوي على لحوم بل دهون ومياه في جسده فقط، ليزن وزن أكثر ويباع بثمن أكبر.
أما فيما يخص التفرقة بين اللحم الكندوز ولحم الحمير فيؤكد جزار أن لحم الحمير تزن الفخد بها 10 كيلو جرام، أما الفخذ في اللحم الكندوز يزن من 20 إلى 30 كيلو جرام.
كما نبه الجزار إلى ضرورة النظر إلى لون اللحم، فإذا كان لونها وردي فهذا يدل على سلامة اللحم، أما إذا كانت سوداء فهذا يدل على أنها لحم حمير.