في الحلقة التاسعة من «مطبخ بوابة الشروق».. أفكار سهلة وبسيطة ومبتكرة لمطبخك

إليكِ عدة طرق سحرية لحل الكثير من المشكلات التي تواجهك في مطبخك أو خارجه، حلول سهلة وبسيطة، لكن مفعولها قوي وأكيد للتخلص من جميع المشكلات التي تواجهك في منزلك.
- لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون، ضعيه في ماء دافئ قبل استعماله بفترة بسيطة، ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه.
- درجة الحرارة المناسبة للثلاجة يجب أن تكون 5 درجات مئوية فهي الدرجة المناسبة التي تمنع نمو الميكروبات وتكاثرها.
- إذا أردت إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي قمتِ بفردها فيه، فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة.
- الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين.
- احرصي على تغيير «ليفة» غسل الأواني من آن لآخر، لأن البكتيريا سريعاً ما تتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة، وأحيانًا تسبب التسمم.
- حتى لا تدمع عيناك أثناء تقطيع البصل ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة، أو امسحي سطح لسكينة بقطرات من الزيت.
- نزع العلكة «اللبان» من المكان الملتصق به، قومي بإحضار قطعة من الثلج وتمريرها على المكان الملتصق به اللبان فيكتسب ثم قومي باستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا، أو قومي بوضعها بالفريزر.
- لتقليل من ملوحة الطعام إذا كان الطعام مالحا، وهو مازال على النار، فيمكنك تقشير بصلة أو حبة بطاطس وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في الإناء، وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد.
- لخل التفاح فوائد متعددة، فهو يستخدم لليدين بعد الأعمال المنزلية للتخلص من أى مواد كيميائية قد تتعلق بهما، وللحفاظ على نعومتهما يجهز خليط من خل التفاح ودقيق الذرة في دعكهما، ثم تغسلان بالماء البارد.
- خل التفاح طارد قوى للنمل قومي بخلطه مع قليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل.
- خل التفاح بإضافة فنجان واحد منه إلى حوالى 3 لتر ماء، وباستخدام الفرشاة يعيد إلى السجاد رونقه وجماله، وأيضًا لغسل وتلميع الأرضيات.
- الطريقة المثلى لغسل الأواني هي تركها لتجف بالهواء بعد غسلها، ومن الخطأ تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.
- لغسل بقعة الفاكهة أو عصيرها قومي بتنقيط مكان البقعة بعصير الليمون وتركه لفترة ثم تشطف جيدا.
- لغسل بقع «الفلوماستر» أقلام التلوين برشها بمثبت الشعر، وتغسل بماء دافئ.
- لغسل بقع الحبر من الملابس يجب أن يوضع عليها ليمون أو خل أو زيت ذرة ثم فركها حتى تختفي البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس.
- للحد من رائحة قلى الأسماك غير المحببة التي تملأ أرجاء المطبخ، قومي بإضافة قليل من الخل أو عصير الليمون إلى زيت القلى، كما أن إضافة قليل من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعمًا جميلاً.
- للحفاظ على الورود والزهور لا ينصح بوضع ماء في الزهرية من الصنبور مباشرة، بل قومي بغليه أولا ثم اتركيه ليبرد، فقد أثبتت التجربة أن الأزهار تظل نضرة لعدة أيام.
- للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة الكهربائية أو رائحة البصل والثوم من المفرمة، يمكنك طحن قليل من الخبز المحمص بها.
- عليكِ تنظيف ألواح تقطيع الطعام والحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسوائل، لأنها أرض خصبة لتجمع البكتيريا.