ذكر تجار ومشترون، أن أسعار الأرز ارتفعت بنحو 30%، بعد قرار رئيس الجمهورية، محمد مرسي، تحديد سعر شراء الأرز الشعير ب2000 جنيه للطن، وأنباء عن نية الحكومة إعادة فتح باب التصدير المغلق منذ 2009، ما تسبب في رفع سعر الأرز الأبيض. وقال عماد عابدين، نائب رئيس شعبة المواد الغذائية، بغرفة القاهرة التجارية، وفقًا لما ذكره موقع «أصوات مصرية»: "إن أسعار الأرز ارتفعت بين 30 و35%، نتيجة لقرار الرئيس مرسي، بزيادة أسعار التوريد، والحديث عن فتح باب التصدير."
من جانبه، أوضح رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب، باتحاد الصناعات، رجب شحاتة، أن الغرفة توفر أرز الشعير بأسعار تتراوح بين 2750 و2850 جنيهًا للطن عريض الحبة، مطالبًا صغار التجار بعدم الشراء بسعر 3000 جنيه.
وأشار إلى أن الغرفة، اتفقت مع وزارة الصناعة والتجارة الخارجية على فتح تصدير الأرز لكميات قليلة، تتراوح بين 150 و200 ألف طن، لقياس تأثيرها على السوق المحلي، بداية من أكتوبر المقبل، موضحًا أن مصر لديها فائض يُقدر بمليون و300 ألف طن زيادة عن الاستهلاك المحلي.