أوضحت دراسة علمية قام بها فريق من الباحثين الفرنسيين فى الاتحاد الوطنى لمربى النحل أن ثلث الفرنسيين يستهلكون العسل من مناحلهم وذلك نظرا للفوائد العديدة التى يقدمها العسل فهو مطهر ومضاد للعفونة والالتهابات والاكسدة ومضاد حيوى لبعض الأمراض. وأشارت الدراسة إلى أن 36 في المائة من الفرنسيين يتذوقون العسل بصفه منتظمة و29 في المائة على فترات ولوحظ أن مربى النحل يقيمون مناحلهم داخل المدن لتشجيع الفرنسيين على استهلاكه