أثبتت الدراسات العلمية التى أجراها فريق من العلماء الفرنسيين على مجموعة من الفئران أن نبات (الزنجبيل) له تأثير فعال فهو يعالج التهابات القولون. من ناحية أخرى وجد الباحثون الفرنسيون علاقة بين الانسان وتناوله 2 جرام من الزنجبيل فى صورة بودرة يوميا فهو يخفض من التهابات القولون ويعمل على تهدئة الأمعاء.