تنظم مستشفى سرطان الأطفال 57357 السبت القادم المؤتمر الأول في التغذية العلاجية تحت عنوان "غذاء صحي آمن لمجتمع خال من مسببات السرطان" وذلك على مدى يومين بقاعة المؤتمرات الكبرى بالمستشفى. يشارك في المؤتمر نخبة من الخبراء والمتخصصين والأطباء وأساتذة جامعات القاهرة وعين شمس، والمنوفية وحلوان والمعهد القومي للتغذية.
وصرح الدكتور شريف أبو النجا نائب مدير المستشفى للبحث العلمي والتدريب والعلاقات الخارجية اليوم بأن المؤتمر سيناقش عددا من الموضوعات في مقدمتها أهمية نشر التوعية الغذائية لمرضى السرطان و كيفية الإقلال من التلوث الغذائي والوصول إلى غذاء صحي آمن.
كما سيستعرض المؤتمر القوائم الغذائية للأمراض المختلفة، وإنشاء موقع الكتروني خدمي للبحث العلمي في مجال التغذية باللغتين العربية والانجليزية .
وأضاف أن مناقشات المؤتمر ستدور حول 6 محاور رئيسية هي التغذية العلاجية، والتغذية العامة، وتكنولوجيا التغذية الحيوية، وميكروبيولوجيا الأغذية، والبعد البيئي لضمان سلامة الغذاء وصحة وسلامة الغذاء.