رئيس هيئة سلامة الغذاء يشارك بمؤتمر طبي حول صحة المصريين في الجمهورية الجديدة

شارك الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في فعاليات المؤتمر الطبي "صحة المصريين.. في الجمهورية الجديدة"، والذي أقيم بمناسبة تدشين الإصدار الثالث من كتاب الجمهورية الوثائقي الجديد تحت عنوان "صحة المصريين في الجمهورية الجديدة- المبادرات الرئاسية- حدوتة مصرية"، والذي يرصد إنجازات الصحة في مصر في عهد الرئيس عبد الفتاح السيسي.

وأكد الهوبي حرص الدولة خلال المرحلة الحالية على تفعيل دور الهيئة لإدارة منظومة متكاملة لتداول الغذاء، سواء كان منتجاً محلياً أو مستورداً، وبما يسهم في الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين، حيث تتولى الهيئة منفردة سلطة الرقابة على كافة مراحل تصنيع وتداول الغذاء في السوق المصرية.

وأشار إلى سعي الهيئة لمتابعة توافر الاشتراطات الصحية والمواصفات القياسية الوطنية والتشريعات العالمية في جميع مراحل عمليات تصنيع وتداول الغذاء في مصر من خلال إحكام الرقابة على كافة منشآت القطاع الغذائي، الأمر الذي يكفل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك المصري.

وأوضح أن مصر كانت في طليعة الدول التي اهتمت بمجال سلامة الغذاء كما كانت من أوائل الدول التي انضمت للمنظمات الدولية الرائدة في هذا المجال مثل منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية ومنظمة التجارة العالمية وهيئة الكودكس العالمية.

وأشار إلى أن الأمراض المنقولة بالغذاء واحدة من أكثر مشاكل الصحة العامة شيوعاً في الحياة اليومية، وقد تحدث المخاطر المسببة للأمراض في مراحل مختلفة من السلسلة الغذائية بدء من الإنتاج الأولى وحتى المائدة.

وأوضح أن تناول الأغذية غير الآمنة الملوثة بالبكتيريا المرضية، أو التي أُعدت بشكل غير سليم، أو تم ريها بمياه ملوثة، قد تؤدي إلى مجموعة من الأمراض المعدية المسببة للتسمم الغذائي مما يؤثر على صحة المواطن المصري.

ونوه بأن الحكومة المصرية تدرك أهمية تطبيق منظومة سلامة الغذاء وآثارها الإيجابية على صحة المواطنين ورواج السياحة وازدها الاقتصاد بزيادة معدلات تصدير المنتجات الغذائية المصرية للأسواق الإقليمية والعالمية.