مشروع مصرى فرنسى لضمان سلامة الألبان التى يبيعها (السريحة)

تعتزم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى إنشاء أربعة مراكز نموذجية لتجميع الألبان عالية الجودة والمطابقة للمواصفات بمحافظات البحيرة والدقهلية والفيوم والشرقية، ضمن مشروع متكامل بتمويل مصرى فرنسى يهدف إلى تنمية الثروة الحيوانية، حسبما ذكر أمين أباظة، وزير الزراعة واستصلاح الأراضى.
ويشتمل المشروع على وحدة تغذية للحيوانات ومحطة خلط نموذجية للأعلاف وفق المعايير العلمية الدقيقة ووحدة بيطرية حديثة لتقديم خدمات الرعاية البيطرية والتلقيح الصناعى ووحدة تدريب.
وأضاف وزير الزراعة أن المشروع الجديد يهدف لتطوير أداء منتجى الألبان بالقرى من صغار المزارعين، وربطهم بمصانع إنتاج الألبان بما يضمن عائدا مجزيا وعادلا لجميع الأطراف تحت الإشراف الكامل للدولة.
وأوضح أمين أباظة أنه تم اختيار مواقع مراكز تجميع الألبان بجوار مزارع الألبان القائمة حاليا بهدف استغلال خبراتها وبنيتها الأساسية والمساهمة فى تطوير مراكز التجميع والتى ستكون النقطة الرئيسية للتجميع قبل التوريد للمصانع مشيرا إلى أن الطاقة الاستيعابية للمركز الواحد تصل إلى 15 طن ألبان يوميا.
مشيرا إلى موافقة الدكتور أحمد نظيف رئيس مجلس الوزراء على توفير مخصصات المشروع التى ستتضمن دعما ماديا يخصص وفق تصور يحدد قيام شركات الألبان بالإشراف على مزارع صغيرة منتجة للباعة السريحة بحيث تضمن تحسين نوعيته وترتقى بجودته لضمان حصول المزارع على أعلى سعر لألبانها على أن تحصل الشركة على الدعم الذى تقدمه الدولة فى مقابل مجهودها وتطويرها لأداء المنتجين مضيفا أنه كلما ارتفعت نسبة جودة الألبان الموردة زاد الدعم المخصص.. مضيفا أن الدولة ستنشئ مراكز التجميع على أحدث الطرق العالمية وستقوم بإقناع المصانع بتسلم هذه الألبان المطابقة للمواصفات وفق معادلة سعرية ملزمة لجميع الأطراف.
ومن جانبه أكد د. سعد نصار، مستشار وزير الزراعة ورئيس لجنة تنمية وتطوير إنتاج وصناعة الألبان من وزارتى التجارة والصناعة والزراعة، أن اللجنة رفعت مذكرة لأمين أباظة ورشيد محمد رشيد لاتخاذ تدابير عاجلة وملزمة لإعلان سعر توافقى عادل لتسلم الألبان.
بما يضمن تشجيع التوسع فى إنتاج وتصنيع الألبان النظيفة عالية الجودة ومنخفضة العد البكتيرى والمطابقة للمواصفات القياسية وتوفير الألبان الصحية عالية الجودة للمستهلك المصرى بأسعار مناسبة حفاظا على الصحة العامة.
وقال الدكتور توفيق شلبى، المشرف على قطاع الثروة الحيوانية بالوزارة، إن مراكز تجميع الألبان ستشتمل على وحدة تغذية للحيوانات ومحطة خلط نموذجية للأعلاف وفق المعايير العلمية الدقيقة ووحدة بيطرية حديثة لتقديم خدمات الرعاية البيطرية والتلقيح الصناعى ووحدة تدريب وتوعية بأحدث طرق إنتاج الألبان النظيفة ووحدة تبريد وتصنيع الألبان فى حالة تعطل توريدها للمصانع لضمان عدم تعرض المزارعين لأى خسائر إلى جانب وحدة التجميع الرئيسية للألبان الملحق بها معمل للتحاليل، مضيفا أنه سيتم انتقاء أفضل العناصر والكوادر البشرية للعمل بهذه المراكز لتقديم خدمات الدعم الفنى اللازمة للمزارع والمربين.