زيادة صلاحية الأسماك المجمدة 3 أشهر.. اتحاد الصناعات: اختيارنا أكثر تحفظا من الدول الأخرى

قال أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن العالم واجه مشكلات في الطعام خلال أزمة كورونا التي بدأت منذ عامين، لافتًا إلى أن الحكومة والأجهزة المختلفة والقطاع الخاص والغرفة تحاول حل تلك المشكلة وتوفير كميات كبيرة من الغذاء دون توقف.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية لبرنامج «الحكاية»، الذي يقدمه الإعلامي عمرو أديب عبر فضائية «MBC مصر»، مساء السبت، أن الغرفة تراجع المواد الغذائية ومدى موافقتها مع المواصفات العالمية، موضحًا أن وزارة الصناعة قررت بناء على الأمر مد صلاحية الأسماك المجمدة لمدة 3 أشهر.
وأشار إلى أن مد الصلاحية للمواد الغذائية يمر أولًا بلجان فنية وعامة وعلماء وأناس مختصة قبل صدور القرار، قائلًا إن مدة صلاحية الأسماك المجمدة في اليابان والاتحاد الأوروبي تتراوح ما بين 12 إلى 24 شهرًا.
وأوضح رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن الاختيار المصري أكثر تحفظًا مقارنة بالاختيار العالمي، مشيدًا بما يشهده ملف سلامة الغذاء من تطور كما يحدث في البنية التحتية للدولة المصرية.
وأشاد بالإرادة السياسية القوية خلال عام 2017 وجمع 17 جهة تراقب على الغذاء في هيئة واحدة، متابعًا: «كلمتها مسموعة في أوروبا والصادرات والواردات، وتساهم في إصدار لائحة فنية ملزمة لقبول تلك المعايير».
وأصدرت الدكتورة نيفين جامع، وزيرة التجارة والصناعة، قرارا بمد فترة صلاحية الأسماك 9 أشهر، وللكبد المجمدة لمدة 10 أشهر من تاريخ الذبح.
وبحسب بيان الوزارة، فإن الوزيرة قررت مدة فترة صلاحية الأسماك والكبد المجمدة وفق المواصفة القياسية رقم (2613-2/ 2008) الخاصة بفترات صلاحية المنتجات الغذائية الجزء الثاني، وفترات الصلاحية والملزمة بالقرارات الوزارية أرقام 285 لسنة 2006 و434 لسنة 2008 و209 و653 لسنة 2020، وكذا 322 لسنة 2021.