خبراء: شرب المشروبات الساخنة وتناول الأطعمة الحارة يحميك من حر الصيف

جمبعنا نشعر بالحر الشديد خلال أيام أغسطس الحارقة، ونحاول تخفيف هذه الحرارة التي نشعر بها بأي شكل، ولكن إذا كنت ستفضل تخفيف الحرارة بشرب مشروب بارد عن المشروب الساخن، فالعلماء يقولون لك .. فكر مرة أخرى.
يقول البروفيسور بيتر ماكنوتون، عالم الأعصاب بجامعة كامبريدج، أن تناول المشروبات الساخنة، مثل الشاي أو الماء الساخن، يرفع درجة حرارة الجسم الأساسية، وهذا يجعل الانسان يتعرق بمعدل متزايد، هذا بحسب ما ذكر في موقع دويتش فيلة.
يوضح ماكنوتون أن الأعصاب الموجودة في أفواهنا وفي الجهاز الهضمي العلوي تستجيب لحرارة المشروبات، مما يحفز الدماغ على إفراز المزيد من العرق، ومع تبخره، يعمل العرق على تبريد الجسم بشكل فعال.
بينما يقول الدكتور كريستوفر جوردون، الخبير في التنظيم الحراري البشري بجامعة سيدني، "يشعر الناس بالحرارة أثناء تناول المشروب الساخن، وبالرغم من ذلك فإنهم سيشعرون بالبرودة بمجرد التعرق بعد الانتهاء من شربهم لهذا المشروب."
يكشف جوردون أن الغدد العرقية على سطح الجلد تتوزع بشكل أكبر في مناطق مثل الرأس واليدين ومنطقة أسفل الساق، ومع تعرق الانسان، سيشعر بالبرودة لأنه سيلاحظ تغيرًا في درجة حرارة الجلد في جميع هذه المناطق.
وأكد جوردون أن التعرق ضروري لعمل الجسم البشري، فإذا جلس الانسان في بيئة حارة، ولم يتعرق جسمه، فسترتفع حرارته على الفور، وإذا ارتفعت درجات الحرارة بشكل أكبر من معدلاتها، فقد يصاب الانسان بتلف في الدماغ ويموت على الفور.
صرّح البروفيسور ماكنوتون لموقع دويتش فيلة بأنه ليس شرب المشروبات الساخنة فقط الذي يساعد على تبريد الجسم، بل تناول الأطعمة الساخنة يساعد على تحقيق هذ الهدف أيضا، معطيا بمثال بتناول الفلفل الحار، لأنه يحتوي على عنصر الكابسيسين، وهو عنصر يعمل على المستقبلات التي تكشف عن الحرارة وتسبب التعرق في الفم والجهاز الهضمي العلوي، مما يتسبب في برودة الجسم.
في حين يوضح دكتور جوردون، أن هناك منطق علمي وراء حقيقة أن العديد من الأشخاص الذين يعيشون في المناخات الحارة، مثل آسيا، الهند أو أمريكا الجنوبية، يميلون إلى تناول الأطعمة الغنية بالتوابل بدلاً من الأطعمة المنعشة مثل البطيخ والحلوى المجمدة.
يقول جوردون، "عندما تأكل هذا النوع من الطعام فإنه سيحفز الجهاز العصبي المركزي، وهذا سيؤدي إلى زيادة الحرارة في الفم وزيادة درجة حرارة الجلد، مما يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية والتعرق، وهذا بدوره سيؤدي إلى نقل الحرارة بعيدًا عن الجسم إلى الجلد ثم إلى الهواء المحيط بالجسم ".
يفضل العديد من الناس، خاصة الذين يعيشون في الأجزاء الباردة من العالم، أن يشربوا مشروبًا منعشًا باردًا خلال اليوم الحار، ولكن شرب أو تناول الكثير من أي شيء شديد البرودة يمكن أن يتسبب في شد الأوعية الدموية، مما يجعل الانسان يشعر بسخونة أكبر، وليس بالبرودة مثل ما يظن.
ولذلك ينصح العلماء أي شخص يحاول الحفاظ على برودة جسمه بشرب المشروبات الساخنة، وتناول الأطعمة الحارة لكي تساعده على التعرق بشكل جيد، والحصول على برودة ممتازة للجسم.