«الزراعة» تحارب مافيا غش اللحوم.. وحملات رقابية على المطاعم والفنادق قبل «رأس السنة»

أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن حالة الطوارئ بجميع مديريات الطب البيطري بمحافظات الجمهورية، من خلال تكثيف الرقابة على أسواق اللحوم وتشديد الرقابة على أسواق بيع وتداول اللحوم والمجازر، وضبط أية مخالفات قد تضر بصحة المواطنين.
وتمكنت الحملات، التي شنتها الهيئة، من ضبط عدة مخالفات بترويج منتجات فاسدة من اللحوم والدواجن والمصنعات الغذائية، مستغلين حملات محاربة الغلاء والأسماء السياسية للالتفاف حول المخالفات بميدان الجيزة.
وكشفت اللجنة البيطرية، برئاسة الدكتور حسن الجعويني رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، يعاونه فيها عدداً من قيادات الطب البيطري، عن ضبط كميات من اللحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي تقدر بنحو 209 كيلو مصنعات لحوم ودواجن وأسماك وفاسدة، وتم تحرير 3 محاضر بها بميدان محافظة الجيزة داخل 3 سيارات.
وقالت نائب وزير الزراعة، الدكتورة منى محرز، في تصريحات صحفية اليوم، إن جميع الضبطيات اللحوم والدواجن الفاسدة كانت داخل سيارات بميدان الجيزة، وكانت المفاجأة أن السيارات التي تقوم بطرح اللحوم بأسعار مخفضة بهدف تمرير كميات اللحوم غير الصالحة للاستهلاك لضمان سرعة التصرف فيها بالبيع بدعوى محاربة الغلاء رغم عدم صلاحيتها للاستهلاك وغير مطابقة لأي معايير لسلامة الغذاء، وتمت إحالة الواقعة إلى النيابة.
وأكد رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، الدكتور حسن الجعويني، أن هناك حملات رقابية مكثفة على أسواق بيع وتداول اللحوم والمجازر والمطاعم وميادين المحافظات بعد ضبط لحوم ودواجن ومصنعات فاسدة بميدان الجيزة، ضبط أية مخالفات قد تضر بصحة المواطنين، خاصة بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين بكافة المحافظات؛ حرصا على صحة المواطنين، وتأمين حصولهم على الغذاء الصحي والآمن والتأكد من سلامة اللحوم المتداولة بالأسواق.
وأضاف «الجعويني»، أن هناك حملات أيضا مستمرة تشمل متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية، فضلاً عن الإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن المعروضة بالأسواق والمطاعم، حرصاً على سلامة المواطنين وتأمين غذائهم، وتشمل الحملات التفتيشية الرقابية، أيضا على الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق، لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمي.
وأضاف «الجعويني»، أن هناك حملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين، للتفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمن المركزي، ومتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيواني، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها، للتأكد من مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات، والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر؛ حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيواني قد تكون محملة بمسببات مرضية.