أسعار الأسماك والخضروات والدواجن اليوم 11 يوليو    نتنياهو يتعهد بهزيمة حماس فيما لا يزال 20 رهينة على قيد الحياة    بشرط تعجيزي، نيوكاسل يدمر "التوقيع الحلم" لمدرب ليفربول آرني سلوت    فلسطين.. قوات الاحتلال تقتحم محيط مخيم بلاطة شرق نابلس شمال الضفة الغربية    بكام الفراخ النهارده؟ أسعار الدواجن والبيض في أسواق وبورصة الشرقية الجمعة 11-7-2025    جلطات وضباب في دماغي وما كنتش قادر أقف، آدم الشرقاوي يتحدث لأول مرة عن أزمته الصحية    وزير الري: عدد الشكاوى من المياه انخفض بشكل كبير للغاية الفترة الماضية    ترامب: كندا ستواجه رسومًا جمركية بنسبة 35% اعتبارًا من 1 أغسطس    بحيرات صناعية وسدود، مشروعات تنموية كبرى بمدينة مرسى علم بتكلفة 640.5 مليون جنيه    رابط نتيجة الدبلومات الفنية برقم الجلوس 2025 الدور الأول.. تجاري وصناعي وزراعي وفندقي    السيطرة على حريق بورشة السكة الحديد بطريق الحسينية في الزقازيق    قفزة كبيرة ل الدولار الأمريكي اليوم الجمعة 11-7-2025.. وهبوط بقية العملات الأجنبية    ياسمين الخطيب للمطربين الراغبين في «التوبة»: «ما تتوب هو حد ماسكك؟»    آمال ماهر: «الأمومة حاجة حلوة وبتفرح لكن فيها تعب ومسؤولية»    نجم الأهلي لمصراوي: "زيزو ضربة موجعة للزمالك.. وخطأ كبير يسألون عنه"    «مش عايزين نقول الأهلي اللي عملك».. تعليق ناري من طارق يحيى بشأن أزمة وسام أبوعلي    حماس: تصريحات نتنياهو تؤكد نيته بوضع العراقيل .. وشهداء إثر قصف الاحتلال مدرسة تؤوي نازحين    مسؤول إسرائيلي: اليورانيوم الإيراني نجا من الهجمات الأمريكية    في جولة داخل المبنى، حجم الأضرار بسنترال رمسيس بعد تجدد اشتعال النيران (فيديو وصور)    سائق توك توك يشرع في قتل زوج شقيقته بسبب مبلغ مالي بسوهاج    وفاة طالب هندسة إثر سقوطه من سيارة خلال نقل منقولات زفاف بالفيوم    «الطقس× أسبوع».. شديد الحرارة والرطوبة والأرصاد تحذر من الشبورة والرياح بالمحافظات    السيطرة على حريق في مصنع كيما أسوان    الأوقاف تفتتح 8 مساجد اليوم الجمعة ضمن خطتها لإعمار بيوت الله    تردد قناة MBC Action hd الناقلة لمباراة نهائي كأس العالم للأندية 2025    ممدوح عباس: المدير الرياضي المسؤول الأول والأخير عن الصفقات    الصحة: ولادة توأم ملتصق من الصدر والبطن بنجاح في مستشفى الفيوم العام    اختراق علمي، دواء يؤخر ظهور السكري من النوع الأول لسنوات    سجل الآن، موقع التنسيق يفتح باب التسجيل لاختبارات القدرات    الجبهة الوطنية بالبحيرة يناقش استعدادات الحزب لانتخابات مجلس الشيوخ    باسم مرسي: فيريرا كان له دور كبير في مسيرتي وتعرضت للظلم مع المنتخب    أول تعليق من وائل القباني بعد غيابه عن تكريم الزمالك للرمادي وجهازه    «الوطنية للصحافة»: بدل التدريب والتكنولوجيا عن شهر يولية 2025 الاثنين المقبل    عاجل.. " المركزي "يثبت أسعار الفائدة لدعم استقرار التضخم وتحفيز النمو الاقتصادي.. البيان كاملًا    منة عرفة تنشر إطلالات جريئة مختلفة على البحر من إجازتها الصيفية والجمهور يعلق    تنسيق الجامعات 2025، ضوابط وقواعد أداء اختبارات القدرات بكلية علوم الرياضة    "الإخوان المسلمون" : لا صلة لنا ب"حسم" ونلتزم بالعمل السلمي في مواجهة الانقلاب    طريقة عمل البان كيك، لإفطار خفيف ومغذي في الصيف    نجاح ولادة نادرة لتوأمين ملتصقين بمستشفى الفيوم العام    مجلس إدارة الزمالك يشكر الجنايني وإمام وميدو    لبنان.. توغل جرافات إسرائيلية جنوب بلدة عديسة    مدحت العدل يحيي ذكرى وفاة شقيقه سامي العدل ب"قصيدة حب"    لماذا حرم الله الربا؟.. أمين الفتوى يجيب    ما حكم من حج ولم يزر قبر النبي صلى الله عليه وسلم .. أمين الفتوى يٌجيب    انطلاق معرض «ديارنا» للمنتجات البيئية اليدوية في مطروح.. صور    ذعر جديد في رمسيس.. حريق جزئي داخل السنترال يعيد كابوس الانقطاع    "بيان حسم".. محاولة بث الحياة في تنظيم ميت    وزير الري: مصر تأثرت بملء السد الإثيوبي والأمطار خففت حدة الأزمة    رسميا بعد قرار المركزي.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الجمعة 11 يوليو 2025    طائرات بدون طيار وصواريخ.. القصف الروسى لأوكرانيا عرض مستمر    ما حكم إفشاء الأسرار الزوجية؟.. أمين الفتوى يجيب (فيديو)    خالد الجندي: إذا خاطب الله عبده يوم القيامة فهو في دائرة الأمن والأمان    ساويرس و3 آخرين .. هؤلاء يملكون ثروة تعادل ممتلكات نصف سكان القارة السمراء    لماذا نحتاج إلى الثقافة (9).. عندما تغيب ثقافتنا نتوهم فوز الآخر    «بعد 25 سنة بالقائمة الحمراء».. القصة الكاملة لإعادة موقع أبو مينا الأثري لسجل التراث العالمي باليونسكو    خبير اقتصادي صيني: تسريبات ترامب "دعائية".. والصين ترفض الهزيمة الروسية    تعزز صحة الكبد- 3 توابل أضفها إلى طعامك    أمين الفتوى يحذر من الزواج العرفي: خطر جسيم على المرأة (فيديو)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الماء.. فى طعام الصيف
نشر في الشروق الجديد يوم 22 - 07 - 2017

لا شك أن شرب الماء بصورة منتظمة على فترات فى أثناء النهار هو الوسيلة المثلى لتعويض ما يفقده الإنسان فى أيام الصيف الحارة فى العرق الغزير الذى يزداد مع ارتفاع رطوبة الجو. لكن هل هناك من الطعام ما يمكن أن يجد الإنسان فيه الماء بصورة قد تغنيه عن شرب الماء فوق طاقته؟!
نعم، بالطبع هناك ألوان عديدة من الطعام تزيد فيها نسبة الماء إلى الدرجة التى يمكن معها اعتبارها مصدرا للماء. كل أنواع الطعام تحتوى على الماء لكن أكثرها غنى بالماء:
الخيار: هو أكثر الخضراوات غنى بالماء. يسجل الماء 97٪ من وزن الخيار لذا يعد دعامة أساسية فى أنواع الحميات الغذائية التى تعتمد على السعرات الحرارية. إلى جانب أن تناوله يشعر الإنسان بالشبع إلا أن سعراته قليلة للغاية. أيضا هو مصدر مهم للغاية للألياف النباتية إلى جانب مضادات الأكسدة والفيتامينات.
الخس: يحتوى على الماء بنسبة لا تقل عن 94٪ من وزنه إلى جانب احتواء أوراقه الخضراء على مادة الكلوروفيل التى تشير دراسات عديدة إلى أهميتها فى مقاومة السرطان ودعم مناعة جسم الإنسان. أيضا احتواؤه على قدر عال من الألياف التى تقاوم حالات الإمساك المزمن. إلى جانب بعض الزيوت الطيارة التى تساهم فى مقاومة الأرق وتساعد على الخلود للنوم عند تناولها فى المساء.
البطيخ: فاكهة الصيف المحببة إذ إنه إلى جانب المذاق الحلو والنسيج الهش الملىء بالماء فإنه أيضا مدر للبول الذى معه ينخفض الضغط المرتفع. يتميز أيضا البطيخ باحتوائه على عدد لا بأس به من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل «ب» المركب إلى جانب احتوائه على المعادن ومنها الفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك.
الكوسة: إحدى الخضراوات المهمة التى تحتوى على نسبة لا تقل عن 90٪ من وزنها، ماء لذا تستخدم فى إعداد أنواع من السلطة وتؤكل طازجة فى الكثير من بلاد العالم لما لها من أثر فى ترطيب الجسم فى حر الصيف.
اللجوء لتناول الماء فى تلك الأنواع من الطعام يعطى قدرا من التنوع فى مصادر الماء فى الصيف ويحمل قدرا من الاستفادة مما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات أكسدة قد لا تتوافر فى الماء.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.