شدد الدكتور محمد سلطان محافظ الإسكندرية على تشديد الرقابة على الأسواق وتكثيف واستمرار الحملات بالتنسيق بين كافة الجهات، خاصة مع بداية موسم حصاد القمح منعا لتهريبه أو احتكاره، علاوة على تشديد الرقابة على الأسواق والمنشآت ومصانع الأغذية للتأكد من حصولها على التراخيص اللازمة وتوافر الشروط اللازمة وضبط السلع مجهولة المصدر ومكافحة الغش التجاري وضبط المخالفين والمستغلين. وأوضح سلطان أن "واجبنا جميعا مراقبة بؤر المشكلات والتعامل مع المستغلين والجشعين ومفتعلي الأزمات بكل شدة وحزم ، فمهمتنا الأولى هي مصلحة المواطن خاصة الفقير"، لافتا أن "علينا استغلال كافة إمكانياتنا والتعاون بين كافة الجهات ووضع آلية لوصول المواد الغذائية اللازمة للجميع ، وتغيير ثقافة الاستهلاك ، وظبط الأسعار وضمان عدالة التوزيع والحفاظ على السلع التموينية المدعمة وتحقيق الانضباط في القطاع التمويني والحفاظ على الصحة العامة". وفي إطار متابعة موسم توريد القمح المحلي لموسم حصاد 2017/2018 بلغت كميات القمح المحلي الموردة إبتداء بإجمالي كمية قدرها 102.610 طن قمح محلي وجاري متابعة باقي موسم التوريد. على الصعيد نفسه، تم التنسيق بين كافة الجهات من مباحث التموين ومسئولي الصحة والتموين والرقابة، وأسفرت جهود الحملة عن ضبط وتحرير العديد من القضايا في مجالات السلع الغير صالحة والسلع مجهولة المصدر وبيع مواد تموينية مدعمة وعدم حمل شهادة صحية وعدم الإعلان عن الأسعار. ففي مجال ضبط السلع مجهولة المصدر، تم ضبط المدعو "ال ع س" صاحب مصنع مخللات بدون ترخيص بدائرة قسم ثالث المنتزه بمزاولة نشاط غير مشروع فى مجال تصنيع المخللات الغير مطابقة للمواصفات الطبيعية والغير صالحة للإستهلاك الآدمي مستخدماً مستلزمات إنتاج محظورة ومجهولة المصدر، وتم ضبط 3030 كجم مخللات غير مطابقة للمواصفات القياسية بها تغير في الخواص الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك ومستلزمات إنتاج (10 كجم من مادة الصودا الكاوية - 20 كجم من مادة الايديتا الكيمائية المحظور استخدامها في الصناعات الغذائية - 20 كجم ملح ليمون مجهول المصدر - 750 كجم ملح طعام). وفي مجال السلع الغير صالحة، تم ضبط "ح م ع" المدير المسؤول عن مطعم كائن بدائرة قسم العطارين بمزاولة نشاط غير مشروع فى مجال حيازة اللحوم ومصنعاتها الغير صالحة للإستهلاك الآدمى بقصد إستخدامها في إعداد المأكولات بمطعمه وتم ضبط (56 كجم لحوم ومصنعاتها - 30 كجم لحوم ذبيح خارج المجازر العمومية، و10 كجم أجزاء دواجن) جميعها بها تغير في الخواص الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الأدمي.