الخضار والفواكه النيئة تقلل من احتمال ظهور أمراض القلب

توصلت دراسة طبية إلى إن تناول الخضار والفواكه النيئة بكثرة ، يقلل من احتمال ظهور أمراض القلب لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بها .
وذكر أن الدراسة الطبية والتي نشرت نتائجها في بريطانيا ، تنصح بتناول خمس حصص يومياً من الخضار والفواكه لتجاوز آثار أمراض القلب الوراثية التي يعاني البعض منها لأسباب وراثية، والتي يعتقد ان نسبتهم تبلغ حوالي خمس سكان أوروبا .
وأوضح القائمين على الدراسة أنهم توصلوا إلى هذه النتائج بعد إجراء مسح شمل 27 ألف شخص من مختلف أنحاء العالم، حيث أشارت النتائج أن الأشخاص الذين لديهم المورث /بى 219/ المسئول عن ضعف القلب، تتراجع احتمالات إصابتهم بأمراض القلب إلى نفس نسب الاحتمال لدى الأشخاص العاديين، إذا تناولوا الخضار والفواكه النيئة يومياً .
وأكدت البروفيسورة سونيا اناند من جامعة ماكغيل فى إقليم كوبيك بكندا، أن نتائج الدراسة تتوافق مع الإرشادات الصحية العامة التي تنصح بتناول خمس حصص يومياً من الخضار والفواكه، فيما أشار الفريق المسئول عن الدراسة وهم من جامعة ماكغيل، إلى ضرورة القيام بأبحاث إضافية لمعرفة تأثير النظام الغذائي على العامل الوراثي .
فيما أشارت الباحثة في جمعية القلب البريطانية جودي سوليفان بان الدراسة تؤكد أن العامل الوراثي والنظام الغذائي يزيدان من مخاطر أمراض القلب وهناك علاقة بينهما .