مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار: 90% من الأسر المصرية يستهلكون الخبز المدعم

قام مركز المعلومات ودعم إتخاذ القرار التابع لمجلس الوزراء بإصدار تقرير عن الخبز المدعم فى مصر، يهدف التقرير إلي استعراض أهمية الخبز فى مائدة الأسرة المصرية من خلال عرض نمط استهلاكهم واعتمادهم عليه فى غذائهم اليومى، بالإضافة إلي عرض ملامح منظومة إنتاج وبيع الخبز البلدى المدعم فى مصر، من خلال التعرف علي المنتجين الرئيسيين، وحجم إنتاج الخبز وأساليب توزيعه.
وقال التقرير إن 90% من الأسر المصرية يستهلكون الخبز المدعم بشكل عام، و60% يعتمدون عليه بشكل أساسى، بمعدل أربعة أرغفة خبز بلدى مدعم فى المتوسط يومياً يستهلكها الفرد فى الأسرة التى تستخدم الخبز البلدى المدعم أى حوالى 1460 رغيفا فى السنة، وقدر التقرير أن إنفاق الأسرة المصرية فى المتوسط جنيهان يومياً على الخبز البلدى غير المدعم والفينو، ويبلغ سعر الرغيف الواحد منهما 25 قرشا، وهو ما يسبب زيادة في الإقبال علي الخبز المدعم حيث أفاد التقرير أن 91% من مستهلكى الخبز البلدى المدعم والذين يحصلون عليه من المخابز أو منافذ التوزيع راضون جداً أو راضون إلي حد ما عن جودته.
كما ذكر التقرير أن 62% من كمية القمح المستخدم فى إنتاج الخبز البلدى المدعم يتم استيراده من الخارج مقابل 38% من القمح والذرة يتم انتاجها محلياً، وأن هناك 6,23 ألف مخبز بلدى وطباقى على مستوى الجمهورية حتى أبريل 2010، منها 79% مخابز بلدية، و21% تنتج خبزاً طباقياً.
وقال التقرير إن 90% من المخابز البلدية قامت بفصل الإنتاج عن التوزيع بإجمالى 9,16 ألف مخبز، وقد وصل عدد منافذ التوزيع إلي 4,12 ألف منفذ.
وأخيراً ذكر التقرير أن الدعم المخصص للخبز البلدى تطور من 8,13 مليار جنيه قيمة مخصصات دعم الخبز البلدى خلال عامى 2008/2009، إلي 1,10 مليار جنيه عام 2010، لتمثل 5,65% نسبة خاصة بالدعم المخصص للخبز البلدى من إجمالى قيمة الدعم المخصص للسلع التموينية.؟