كافيه الشباب.. واى فاى وشاشة وجو عائلى

تغير مفهوم المقاهى.. وظهر ما يعرف بكافيهات الخمس نجوم، ليصبح الكافيه مكانا لتجمع العائلات وليس فقط للشباب، ومشاهدة مباريات كرة القدم. وظهرت كافيهات لها طابع مميز وجديد لجذب الشباب والأسر أيضا.. وكل يحاول أن يقدم الجديد.. هذه جولة فى بعضها.
يرى محمد الحداد -38 سنة - مدرس ألمانى بمدرسة خاصة للغات، أن مستوى الخدمة مهم جدا فى اختيار الكافيه، بجانب وسائل التسلية غير المعتادة، مثل الدومنو والطاولة والكوتشينة، وشاشات للعب البلاى ستيشن، وشاشات كبيرة لعرض مباريات كرة القدم بشكل شيق.
يضيف: الكافيهات التى توفر طاولات للاب توب موصلة بالكهرباء والنت، وفى مكان هادئ فى الكافيه، تجذب الشباب الذين يقومون بإنجاز الكثير من أعمالهم أثناء تواجدهم فى الكافيه، (عندما أستريح لكافيه لا أغيره، أتعود على العاملين وعلى الخدمة، إذا كنت بصحبة أسرتى أختار الكافيه الذى يحتوى على جزء عائلى، فأغلب الكافيهات تجعل الأولوية للشباب وتجمعاتهم، وتوفر أخرى أماكن آمنة وواسعة للعب الأطفال).
بينما يختار طالب كلية التجارة الإنجليزى، بجامعة حلوان عادل مرزوق الكافيه على أساس الصحبة، فإذا كانت مجموعة من أولاد وبنات، يبعد عن المقهى التقليدى، لأنه يكون للشباب فقط، الديكور واختيار الموسيقى عوامل مهمة فى اختيار الكافيه، إلى جانب الإنترنت والواى فاى، فالبعض يسأل عن النت قبل طلب المشروبات والجلوس.
وتفضل البنات الكافيه الذى يوفر فقرة الكايروكى والغناء، بجانب شاشات وغرف للعب البلاى ستيشن، أو ترابيزة بعجل عليها البلاى ستيشن للعب كل مجموعة من الأصدقاء فى جو المرح، بحسب عادل يفضل عادل وأصدقاؤه الكافيه ذا الطابع والديكور القديم، وهناك كافيه بالإسكندرية يملكه شاب من أصل يونانى صمم الكافيه بحيث ترى كل زاوية فى الكافيه البحر، وكأنك تجلس فى قلعة على البحر.
الكافيه من المذاكرة للمصيف
أيام الامتحانات تمتلئ بعض الكافيهات بالشباب للمذاكرة فى جو هادئ ومريح، بعيدا عن البيت، وتتميز كافيهات المذاكرة بخلوها من الأطفال أو العائلات وتحتوى على مطعم داخلى، والأسعار فى تناول اليد لأن أغلب روادها من الطلبة.
يتذكر المحامى إسلام بكر - 28 سنة - أنه تعرف على الكثير من أصدقائه على المقهى، (الكافيه يوفر جوا مناسباً لإقامة صداقات وعلاقات اجتماعية ويوسع دائرة المعارف، وأخبار الأصدقاء، والعاملون فى الكافيه يعرفون كل تفاصيل المنطقة وما يحدث بها».
يفضل إسلام الكافيه الذى يتسم بالجو الهادئ وأغانى أم كلثوم، وأيضا مقاهى وسط البلد المعروفة بأجواء الأصالة والعراقة، كما أن مشاهدة مباريات كرة القدم فى الكافيه تضفى جوا من البهجة والتفاعل كأنك فى الاستاد، «فتعلى صوتك براحتك وطبعا ده لا يمكن يحصل فى البيت».
فى رمضان الكافيه مختلف وأساسى بعد الإفطار، كان الشباب يتجمعون حتى السحور وأحيانا نحدد أياما للإفطار أو السحور على الكافيه، وتتمتع كافيهات المصايف بجو عائلى وأماكن مفتوحة وبهجة لا غنى عنها.
كافيهات بيتوتية
فى حى المهندسين ستجد كافيه يديره حازم شوقى، عبارة عن غرف كل غرفة بها شاشات كبيرة وبلاى ستيشن وقمر صناعى. ويتم حجز الغرفة من قِبَل الرواد وتحديد المدة التى يرغبون فيها حيث يستطيع الزائر مشاهدة الأفلام أو اللعب مع الأصدقاء أو متابعة مباريات الكرة، ويقدم سماعة بلوتوث لأى موبايل أو لاب توب لسماع الموسيقى والأغانى التى يفضلها، بجانب الفيشار والمشروبات بكل أنواعها.
فى نفس الحى كافيه آخر يديره رامى سعيد، بكراسى ملونة وقعدات مريحة جدا (لأن صاحب المكان قرر أن يصممه على نفس استايل البيت، فنجد ستائر وأدوات مطبخ معلقة على الحوائط والديكورات وألوان الحوائط هادئة ليشعر الزائر بالسعادة والارتياح) بحسب رامى.
ويضيف أدهم مقلد مدير وصاحب كافيه بشارع محيى الدين أبو العز بالدقى أنه اختار أن يصمم المكان بديكورات وألوان هادئة فاختار ثلاثة ألوان فقط للمكان (الأصفر والبينك والرمادى الفاتح) كل ما فى الكافيه بهذه الألوان الكراسى والحوائط والكنب والشبابيك والورود مع الموسيقى والأغانى الهادئة، والفيشار أو الترمس أو أى نوع من التسالى مجانا.
أما هانى جورج صاحب كافيه بمصر الجديدة فقرر أن يسعد الناس ويجمع الأصحاب فى مكان جديد من نوعه، فيه أكثر من نشاط، غرف للبلاى ستيشن بديكور وطابع رائع ومميز، وغرف للبنات فقط، بالإضافة إلى ركن للبلياردو ومنيو بجميع المشروبات المفضلة للزائرين.
يدير محمد زهران كافيهاً بالمهندسين يملكه مذيع مشهور، يتميز بإقامة الحفلات وأعياد الميلاد، وبتقديم كل الأكلات الشرقية والغربية، وبالكافيه عدة أركان، كل ركن له طابع متميز ومختلف، الركن القديم: مقهى به راديو قديم والحوائط فيها رسومات وصور لزينات صدقى وسعاد حسنى، والركن التركى الذى يحتوى على دف وتنورة، والركن الحديث بأخشاب وترابيزات وصور حديثة، وركن لقراءة الكتب. •