يوجد السكر فى معظم أطعمتنا مثل الفواكه، والخضار، ومنتجات الألبان، لكن تكمن مخاطر تناول السكر فى الكميات الكبيرة التى تضاف منه للأغذية المصنعة، وتقدم الدكتورة ولاء أبوالحجاج، استشارى التغذية العلاجية، مخاطر وأضرار تناول السكر الأبيض، وذلك فيما يلى: زيادة الوزن: يمكن أن يؤدى تناول كمية كبيرة من السكر إلى زيادة الوزن الناتج عن فرط السعرات الحرارية المُستهلكة، وبالتالى ارتفاع خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية؛ مثل: أمراض القلب، والسكرى من النوع الثانى، وبعض أنواع السرطان. زيادة خطر الإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى: لا يؤدى تناول السكر إلى الإصابة بالسكرى من النوع الثانى بشكلٍ مباشر، بينما تساهم الزيادة فى الوزن الناتجة عن فرط استهلاك السعرات الحرارية مثل ما يتوفر فى الأطعمة والمشروبات السكريّة مقارنة مع ما يحتاجه الجسم فى ارتفاع خطر الإصابة بهذا المرض. زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب: يمكن أن يساعد النظام الغذائى الصحى على تحسين المزاج، ولكن يمكن للنظام الغذائى العالى بالسكريات المُضافة والأطعمة المُصنعة أن يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب. زيادة خطر الإصابة بتسوّس الأسنان: تؤدى جميع أنواع الكربوهيدرات إلى زيادة خطر حدوث تسوّس الأسنان، ولكن تساهم الكميات العالية من السكر الموجود فى الحلويات والمشروبات الغازية فى ذلك بشكلٍ أكبر.