خطة لتحسين الوضع الاقتصادى لمصانع الألبان

استقبل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية وفدًا من مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعى ممثلًا فى الدكتور/ أمجد القاضى وبصحبته Dr. Francisco Javier Felipe و MS. Elena Maria Diaz خبراء أسبان فى مجال تعظيم الاستفادة من شرش اللبن ومنسقى مشروع الابتكارات فى منتجات الألبان للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة فى منطقة البحر المتوسط والذى يهدف إلى تحسين الوضع الاقتصادى لمصانع الألبان الصغيرة والمتوسطة من خلال إدخال تقنيات حديثة لتعظيم القيمة المضافة لشرش اللبن كأحد النواتج الثانوية الناتجة عن صناعة الجبن.. وبدأ الاجتماع بعرض تقديمى لرؤية ورسالة المعهد والتعرف على أقسامه المختلفة وكذلك أنشطته فى المجال البحثى والإرشاد والتدريب والإنتاج ودوره فى خدمة المجتمع ثم تلا ذلك عرض عن صناعة الألبان فى مصر ودورالمعهد فى تطوير هذه الصناعة وقد تمت مناقشة بين الجانبين عن إمكانية المعهد للتعاون مع الجانب الإسبانى فى مشروع تعظيم الاستفادة من شرش اللبن.