خبير بيطري: المجازر تتعامل بوحشية مع الحيوانات في مصر‎

أكد دكتور لطفي شاور الخبير البيطري في حواره اليوم الثلاثاء مع الإعلامي جابر القرموطي في برنامج "مانشيت" أن هناك مجازر غير حكومية تتعامل بطريقة وحشية مع الحيوانات قبل ذبحها وأضاف أن هناك قواعد يجب إتباعها قبل الذبح ويجب أن نحد من الأسلوب القاسي الذي نتعامل به مع الحيوانات حيث أن هناك مجازر تتعامل مع الماشية على أنها قطعة لحم فقط وينسى أنها روح من لحم ودم.
وأكد الدكتور لطفي شاور الخبير البيطري أن الحكومة الاسترالية أشاعت وقف تصدير اللحوم الحية إلي مصر، بسبب تعديل الاتفاقيات بين البلدين حول عدم السماح بدخول أبقار مهرمنة مرة أخري علي خلفية أزمة اللحوم الاسترالية التي دخلت إلي ميناء العين السخنة في شهر سبتمبر من العام الماضي والتي أدت إلي وجود أزمة كبيرة نتيجة لرفض وزارة الصحة والخبراء البيطريين تمرير تلك الشحنة وذبحها لتأثيرها علي صحة المصريين.
أضاف «شاور» ان المستوردين هم السبب الرئيسي في تلك الأزمة، وهم من روجوا للفيلم بمشاركة بعض التجار الاستراليين في محاولة منهم للضغط علي الحكومة المصرية للموافقة علي تعديل البروتوكول مرة أخري ودخول اللحوم المهرمنة إلي مصر.
لافتا الي تلك اللحوم تعد الأرخص في استيرادها وهو ما سيحقق ربحاً كبيراً للمستوردين، موضحاً أن وقف استيراد اللحوم الاسترالية هو قرار في مصلحة الشعب المصري نظرا لما تحتويه من أمراض تصيب المستهلكين بالسرطنات والعقم وغيرها.
وأكد دكتور لطفي أن اللحوم تنقسم إلى لحوم طازجة ومبردة ومجمدة ودائما اللحوم الطازجة تكون صلاحيتها 5 أيام فقط منذ وقت الذبح وتحمل ختم باللون الأحمر أو باللون الأزرق ويجب مراعاة ذلك عند شرائها،وأوضح أن السيدة التي تتعامل مع اللحوم وهي نيئة أخطر من تناول اللحمة الغير صالحة بعد طهيها لأن الطهي يقتل الميكروبات لذلك يجب أن تكون السيدات حرصين في التعامل مع اللحوم.