ماكينة تحضير القهوة تنقيها من المواد الضارة

أكدت دراسة لمعهد التغذية أن القهوة المصفاة والمُعدة بماكينة التحضير بدلاً من القهوة المغلية تستخدم لعلاج اضطرابات التمثيل الغذائى للدهون. وأوضحت الدراسة أن فلتر (مصفاة) ماكينة التحضير يعمل على تصفية القهوة من بعض المواد الضارة، مثل الديتربين والكافيسترول والقهويول، التى تتسبب فى ارتفاع نسبة الكوليسترول منخفض الكثافة (الضار) (LDL) وكذلك نسبة الكوليسترول العام بالدم بمعدل يصل إلى 10%.
وأشارت الدراسة إلى أن هذه المركبات الكيميائية تنبعث من حبوب القهوة المطحونة بفعل الماء الساخن عند تحضيرها فى الصورة العادية.
وتنصح الدراسة بعدم تناول أكثر من خمسة إلى ستة فناجين من القهوة يومياً.