فوائد الشيكولاتة بين السلب والإيجاب

قد يكون صندوق الشيكولاتة على شكل قلب الذى حصلت عليه فى عيد الحب مفيدا حقا لقلبك الحقيقي، وفقا لما تشير إليه دراسة جديدة، ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الشيكولاتة أوالكاكاو لمدة بضع أسابيع إلى أشهر قد اختبروا انخفاضات صغيرة فى قيم ضغط الدم لديهم، بالإضافة إلى تحسن فى وظيفة الأوعية الدموية. كما اختبروا انخفاضا فى مستويات الأنسولين، الهرمون الذى ينظم مستوى السكر فى الدم.وقد وجد عدد من الدراسات التى أجريت على نطاق واسع أنه يبدو أن عشاق الشيكولاتة لديهم معدلات أقل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم. ولكن هذه الدراسات كانت قائمة على الملاحظة، وبالتالى لا يمكن اعتمادها لاثبات هذه العلاقة. فمن الممكن أن يكون الأشخاص المنغمسون فى الشيكولاتة لديهم عوامل أخرى تفسر صحة قلبهم الجيدة.
فى المقابل فإن هذه الدراسة الجديدة ركزت على التجارب السريرية، حيث تم توزيع الماركين بالدراسة عشوائيا على مجموعتين، تناول الأشخاص فى إحدى المجموعتين شيكولاتة، ثم راقب الباحثون التغير فى قيم ضغط الدم لديهم، ومستوى الكوليسترول، وغيرها من عوامل الإصابة بأمراض القلب. وتشير النتائج إلى أن الشيكولاتة قد يكون لها فوائد فعلية لصحة القلب.
ولكن الباحثين حذروا من أن هذه الدراسة كانت قصيرة، ولم تجر لمدة طويلة وكافية لتظهر إن كان هناك تأثير على مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
وقال الباحثون إن رسالتهم من هذه الدراسة حاليا ستكون أنه إذا كان الشخص من محبى الشيكولاتة السوداء الداكنة فإن تناولها بمقدار قليل بدلا من أطباق التحلية الأخرى سيكون أفضل وقد يكون مفيدا.
ولكنه ما زال من المبكر نصح الناس بتناول الشيكولاتة والكاكاو كوسيلة تحميهم من أمراض القلب والسكتات الدماغية، وذلك لعدة أسباب أهمها السعرات الحرارية العالية فيها، بالإضافة إلى أن سبب هذه العلاقة غير معروف، حيث يعتقد أن السبب يعود لمواد «الفلافينويدات» الموجودة فى الشيكولاتة، ولم يتم تحديد كميات هذه المواد فى الشيكولاتة التى يجب أن يستهلكها الناس.
كما أن هناك العديد من الأطعمة النباتية التى تحتوى على مركبات الفلافونويدات المختلفة - بما فى ذلك العديد من الفواكه (مثل الحمضيات والتوت والتفاح) والخضار (مثل السبانخ واللفت والقرنبيط)، والمكسرات، وفول الصويا، والشاى.
ووفقا للباحثين فإن هناك حاجة لإجراء دراسات أكبر وأطول لتأكيد هذه النتائج.
ربما السؤال الأكبر هو ما إذا كانت فوائد الشيكولاتة تتعدى جانبها السلبى، فبناء على هذه الدراسة قد يحتاج الفرد إلى كمية شيكولاتة تحوى بضع مئات السعرات الحرارية لتعطى تأثيرا على ضغط الدم والأنسولين والأوعية الدموية، وهو ما قد يزيد وزن الأفراد.
ونهاية، إذا كنت ممن يستمتعون بتناول قطعة من الشيكولاتة، فاستمر على ذلك، لا تزيد كميتها على أمل حماية قلبك من الأمراض.