واشنطن : أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن الاعتماد على أقراص الفيتامينات كبديل عن تناول الخضراوات والفاكهة ليس له أي علاقة بحماية جسم الإنسان من مرض السرطان، وذلك لأن أقراص فيتامينات "E. C" لا توفر للجسم الحماية من مرض السرطان. وأشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غنية بالفيتامينات نادراً ما يصابون بالسرطان مقارنة بالذين يعانون نقص الفيتامينات، مما أدى إلى الاعتقاد بأن تناول أقراص الفيتامينات يمكن أن يحمي الإنسان من الاصابة بالسرطان. يذكر أن الفيتامينات لا يمكنها إحداث هذا التأثير الإيجابي على صحة الإنسان إلا بتناول عناصر غذائية تشتمل على هذه الفيتامينات مثل الخضراوات والفاكهة.