حلوي المولد النبوي تتحدي ارتفاع الأسعار

مازال المصريون يحافظون علي طقوس الاحتفال بالمولد النبوي الشريف منذ العهد الفاطمي بشراء الحلوى والعرائس، علي الرغم ما نعيشه من حالة من الاضطراب وعدم الاستقرار.
مع بداية شهر ربيع الأول تقام السرادقات حول المساجد الكبيرة مثل مسجد الإمام الحسين، والسيدة نفيسة والسيد زينب وينتشر بها المنشدين والمداحين المتخصصين في مدح رسول الله صلى الله عليه وسلم، ،ويأتي إليها الزوار من كل المحافظات ،وتباع الحلويات رغم توافرها طوال العام في بعض الأماكن إلا أنها تنتشر بصورة كبيرة في هذا التوقيت من كل عام.
اختفاء عروسة المولد
تظهر عروسة المولد هذا العام بشكل جديد تم صنعها من البلاستيك وتتزين بالأقمشة بأشكال وأحجام متعددة بدلا من عروسة المولد التي كانت تصنع من السكر التي قل شرائها مع انتشار الوعي الصحي لدي المواطنين.
قال مصطفى محمد- تاجر عرائس، أن نسبة شراء العرائس انخفضت جدا هذا الموسم وذلك يرجع للظروف الاقتصادية التي نمر بها،أسعار العرائس والحصان تبدأ من 10 جنيهات حتى مائة جنيه، وذلك بحسب حجم العروسة والمواد المستخدمة فيها.
ومن جانبه قال أحمد إمام، تاجر حلويات المولد بمنطقة باب البحر، إن أسعار الحلويات هذه السنة تزيد عن السنوات السابقة بنسبة 30%، موضحاً أن هناك إقبال أكثر من السنة الماضية لأن هناك أشكال جديدة لحلوى المولد ساهمت في زيادة الطلب منها "شيكلاما بالشيوكولاتة"، التي يبدأ سعر الكيلو من عشرة جنيه.
عادة..وأحيانا إجبار
وقال عبد الجواد محمد، مواطن، إنه مجبر على شراء عروس المولد والحلوى لأولاده رغم زيادة الأسعار كل سنة، فهذه الأشياء تسعدهم وينتظروها كل عام.
وقالت فاطمة أحمد، أنها اعتادت شراء الحلوى لأنها تسعد الكبير والصغير، مؤكدة أنها اعتادت شراء الحلوى من أشخاص محددين في السوق.
وأوضح عماد أحمد جئت أنا وزوجتي لنشتري الحلوى الخاصة بالمولد لنا من محلات الجملة حيث نشتري كمية كبيرة بسعر مناسب.
تتفاوت أسعار حلوي المولد النبوي وفقا لكل محل، ولكن متوسط الأسعار في الأسواق، يباع كيلو الجوزية أو السمسمية أو الفولية ب 20 جنيها،أما الحمصية فتتراوح ما بين 14 إلي 20 جنيها.
ويتراوح سعر العروسة ما بين 15 إلى 25 جنيهاً، بينما الأنواع المميزة ذات الأحجام الكبيرة من العرائس فيصل سعرها 150 جنيها، أما الحصان فسعره يتراوح ما بين 8 إلي 40 جنيها
وبسؤال العديد من تجار الحلويات عن أهم مواصفات الحلوى الجيدة قالوا يجب اختيار الحلوى الطرية اللينة وتجنب القطع الجافة لأنها فقدت رطوبتها نتيجة للتخزين لمدة طويلة،وأحرص علي شراء الحلوى البيضاء أما الصفراء فابتعد عنها فربما تكون بها فطريات
وعند شراء قطع الملبن اختار غير المحشو فهو آمن أكثر، وذلك ينطبق أيضا علي قطع الحلوى الأخرى فربما تكون المكسرات غير صالحة للاستخدام،فيجب أن تكون الحلوى مغلفة بورق بلاستيكي ومدون عليها تاريخ الصلاحية وتاريخ الانتهاء ومكوناتها.