ملتقى دولي للضيافة والفندقة بالاردن نهاية الشهر الجارى

عمان : تنطلق فى الخامس والعشرين من شهر اكتوبر / تشرين الأول الحالي فعاليات الملتقى الدولي العاشر للضيافة والفندقة والتى تستمر لمدة يومين تحت رعاية وزارة السياحة والآثار.
وبحسب صحيفة " الانباط " الاردنية تنظم الملتقى شركتا ايفنتس انلمتد الأردنية و"هوسبيتاليتي سيرفيزس" اللبنانية بالتعاون وبدعم من عدد من الجهات الرسمية الدولية والمحلية والجمعيات والنقابات ذات الاختصاص.
وقال رئيس جمعية المطاعم السياحية الأردنية زيد القسوس ان هذا الحدث السنوي الهام المتخصص والذي يستهدف الشركات ورجال الأعمال قد ساهم بتحفيز صناعة السياحة والضيافة والفندقة في الأردن، كما لعب دورا مهما في تبادل الخبرات بين الأردن وبقية أنحاء العالم في مجال خدمات الضيافة والثقافة السائدة في هذا المجال.
وأضاف أن جمعية المطاعم السياحية الأردنية عكفت منذ تأسيسها بالعام 2002 على ان تكون دوماً مشاركة وذات حضور فعال وقوي في الملتقى، وخلال الثماني سنوات الماضية منذ بدء المشاركة قامت الجمعية بالعديد من النشاطات والفعاليات المختلفة من تكريم العاملين إلى عقد دورات تدريبية،كما ونقوم كل عام بترتيب رحلة للجنة التحكيم يتم من خلالها زيارة عدد من المطاعم للاطلاع على آخر ما توصل اليه قطاع المطاعم السياحية في الأردن من تطور.
وأشار الى زيادة أعداد المشاركين من مختلف الدول العربية والأجنبية في الملتقى بالإضافة الى الزائرين من القطاعات المختلفة، وهذا العام سوف تكون مشاركة جمعية المطاعم متمثلة في تكريم الموظفين العاملين بالمطاعم وتنسيق مسابقة الطبخ بين الطهاة من القطاع.
ويتضمن الملتقى معرضا متخصصا لمستلزمات الفنادق والمشاريع السياحية والمطاعم والمخابز والمستشفيات والمقاهي والمتاجر ومراكز التسوق وغيرها وتشمل المنتجات المعروضة المواد الغذائية والتجهيزات والمعدات وأدوات المطبخ وأجهزة ومعدات ومواد التنظيف والمصابغ والتعبئة والتغليف والخدمة الذاتية إضافة إلى أدوات وإكسسوارات المائدة والمعدات الالكترونية الفندقية وبرامج الحاسب الفندقي والألبسة المهنية.
كما يشتمل على مسابقات عديدة لتحضير الطعام والتي يشارك فيها ما يزيد عن 140 طاه من الأردن للتنافس في 7 مجالات رئيسية في فن الطبخ، كما تشمل المسابقات توضيب الأسرة وتزيين الموائد يشارك بها مئات العاملين في هذا القطاع في الأردن. وسيشتمل المعرض على تقديم فرص تدريبية مواتية متخصصة بقطاع الضيافة سينفذها مدربون مهرة من خلال عقد جلسات تدريبية متخصصة.