شعار خالي من الدسم.. أحد أسباب السمنة

القاهرة: أكدت دكتورة نسرين البسماوى أخصائية التغذية، أنه من الأخطاء الشائعة التى يقع فيها متبعي الرجيم القاسي تناول الأطعمة التى تحمل شعار دهون أقل أو خالي من الدسم.
وأشارت نسرين إلى أن لهذا أسباب منها أولاً: الاعتقاد الخاطئ بأن هذه المنتجات لا تحتوى على سعرات وهذا خطأ، لأنها تحتوى أيضاً على كربوهيدرات بأنواعها وبروتينات وكلتا المادتين تمد الجسم ب4 سعرات حرارية، واعتماداً على هذا الاعتقاد يتم تناول كميات مضاعفة من المنتجات الدايت على أساس أنها لا تحتوى على سعرات حرارية، وبالتالى نزيد كمية السعرات المستهلكة يومياً ويقوم الجسم بالتبعية بتخزين الفائض منها على شكل دهون فى النسيج الدهني.
أما السبب الثاني: هو الاعتقاد الخاطئ بالامتناع التام والنهائي عن الدهون فى الوجبات اليومية يعمل على تقليل الوزن، وذلك غير صحيح لأن جسم الإنسان يحتاج بشكل يومى على الأقل 5 جم من الدهون التي تدخل فى تكوين الهرمونات والأنزيمات المهمة فى العمليات الحيوية بالجسم والمسئولة عن رفع طاقة الحرق، وبالتالي فالامتناع تماماً عن هذه الدهون الصحية يؤدي إلى خلل هرموني، مما يسبب اضطرابات نفسية وجسدية وزيادة فى الوزن أيضاً، فمعلقة صغيرة من زيت الزيتون مثلاً كل يوم هى كل ما يحتاجه الجسم.