كثيرا ما تتمنين عمل أجمل التورتات في منزلك وبأشكال وألوان تنبض بالحياة؟، لا عليكي، فكل ما تحتاجين إليه بعد إتقان الكيك الإسفنجية هو تعلم طريقة عمل أيسنج السكر اللذيذ الذي يستخدم في تزيين التورتات وعمل أجمل أشكال الكاب كيك. المكونات: 2 كوب سكر بودرة مَنخول 2 ملعقة كبيرة حليب ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقه الطهى: يُنخل السكر فى وعاء عميق، ويضاف إليه الحليب والفانيليا. يَستمر تَقليب المكونات بالمضرب اليدوى حتى تَمتزج تماماً وتصبح كريمة سَهلة الفَرد. يمكن زيادة القليل من الحليب أو السكر فى حالة كان الآيسنج مازال يَابساً أو سائلاً أكثر من المطلوب. يُترك الآيسنج فى الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى يَتماسك قوامه قبل الإستخدام. يمكن إضافة الألوان الخاصة بالطعام لتلوين الآيسنج. يُستخدم آيسنج السكر فى تَزيين التورتات أو الجاتو أو الكب كيك أو حبات البسكويت.