قال الدكتور سعد الأنصاري مدير مشروع تغذية المدارس بوزارة الزراعة المصرية، مُعلقاً على وجبات المدارس الفاسدة التى تم اكتشافها مؤخراً، أن هناك فساد وتلاعب بمناقصات وجبات التغذية المدرسية ومن هنا دخلت مصانع "تحت السلم"، مؤكداً أن الزراعة انتجت 100 مليون وجبة في 15 محافظة ولا توجد حالة تسمم واحدة من تناول وجبات الوزارة. وأوضح خلال مداخلة هاتفية له ببرنامج "مانشيت" المُذاع على فضائية "أون تي في" أن المدارس ليس من قدرتها التخزين فتقوم الشركات بانتاج الكمية كاملة وترسل الكمية الخاصة بالترم الأول.، مشيراً إلى أنه يتحدى وجود أي حالة تسمم واحدة منذ بدأت الزراعة بالمشروع منذ عام 2007. وأضاف ان هناك لجنة منوطة بترشيح وتطوير الوجبات والمصانع الخاصة بالوجبات المدرسية.