الخرشوف ينشط إفرازات الكبد

محيط : يعتبر الخرشوف من أفضل النباتات لجسم الإنسان لما يحتويه من عناصر هامة وضرورية له، وذلك إما بتناوله أو بشرب منقوعه، فهو ينشط إفرازات الكبد والمرارة ويدر البول، ويرمم الخلايا، وينشط وظائف الأعضاء الرئيسية في الجسم وينقي الدم من الزلال والكولسترول والدهون.
وأشار الباحثون إلى أن الخرشوف يفيد في علاج معظم الأمراض التى يسببها زيادة الكولسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ, ويفيد فى علاج البدانة والطفح الجلدي.
ويفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده, ولا ينصح تناول الخرشوف للمصابين بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية.