واشنطن: أكدت دراسة حديثة أن السلطة الخضراء سلاح فعال في مواجهة زيادة الوزن، كما أن مكوناتها من الخضروات تساعد علي سهولة الهضم وتفيد الكبد. بالإضافة إلي ذلك، فإن تناول السلطة الخضراء يساعد علي تنقية الأوعية الدموية، حيث تحتوي السلطة علي العديد من المعادن الهامة للجسم مثل اليود والفوسفات والمنجنيز والزنك، كما تحتوي أيضا علي مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وب وج ود وه، وهي التي تقوي مناعة الجسم في مواجهة الأمراض والفيروسات. ويمكنك تناول السلطة الخضراء كوجبة عشاء صحية و لذيذة إذا أضفت إليها قطعة من الجبن والقليل من زيت الزيتون وقطرات قليلة من عصير الليمون.