محيط : أفاد باحثون بأن الكوسة لها تركيب متميز يجعلها أفضل خضروات الصيف، لما تحتويه من ماء ومعادن ومواد تعويضية، الأمر الذي يجعلها مدرة للبول، كما أنها علاج نافع ضد الحميات، وتناول كأساً من عصير الكوسة على الريق يكافح الأمساك. وأشار الباحثون إلى أن الكوسة تعتبر مضاد للتسمم، وذلك لأنها تنظف جهاز الهضم دون أن تترك فيه رواسب مؤذيه، كما أن يوجد بها كثير من المعادن مثل: الفسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد الصوديوم، المنجنيز، الكبريت. وأوضح الباحثون أن الكوسة تساعد في علاج الحساسيه وفقر الدم، وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف، وبخاصة عندما يكتمل نمو الثمرة، لكنها لا تحتوي على مكونات مانحة للطاقة، ولكن السكريات الموجودة بها تعطي الجسم ما يلزمه من السعرات وأغلبها من السكر البسيط، فركتوز، وجلوكوز، بنسب متساوية.