أفضل طريقة لحفظ المأكولات الجافة

حتى تحتفظى بمأكولاتك الجافة (البقوليات - الأزر - السكر - البسكويت- .....إلى أخره) إلى أطول فترة ممكنة وبطريقة صحيحة عليكى إستخدام برطمانات أو أوانى زجاجية لأنها تعطى درجة حرارة قلية لتلك المأكولات ,وتحافظ عليها من التلف.
ولكن حتى تنجحى فى طريقة الحفظ تلك عليكى أن تراعى عدة أشياء:
أولاً: مدة صلاحية للمأكولات .
ثانياً: أن توضع البرطمانات فى مكان جاف وبعيد عن حرارة البوتاجاز أو الميكرويف فى المطبخ ويفضل أن توضع على رخامة وحتى تضمنى تهوية جيدة بالأخص إلى البقوليات من عدس وفول لوبيا وفاصوليا وغيرها والارز غطى فوهة البرطمان بقطعة تول(وهو قماش مخرم مثل الشبكة وهو الذى يستخدم فى سبوع المولود لتوزيع الحمص أو فساتين العرائس وهو متوفر جدا عند المحلات المتخصصة لبيع تلك المستلزمات كما انه رخيص وغير مكلف) وأربطيها بقطة ستان حسب لون مطبخك .
وسوف تحصلين على أمرين منها الحفاظ على طعامك بطريقة صحيحة كما ستضيفى ديكور بسيط الى مطبخك.