المخلل- لماذا تشتهيه فجأة؟

المخللات خيار مملح محفوظ، والرغبة الشديدة في تناوله قد تعني أنك تعاني من نقص الصوديوم، أو جفاف، أو تغيرات هرمونية أو إجهاد، قد يشير جسمك إلى حاجته إلى التوازن.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 7 أسباب تجعلك تشتهي المخللات فجأة، وفقًا ل"verywellhealth".
ما هي أسباب اشتهاء المخلل؟
1- الجفاف
عندما تُصاب بالجفاف، قد تشتهي الأطعمة المالحة، مثل المخللات، ويحدث الجفاف عندما يفقد جسمك كمية من الماء تفوق ما يستهلكه من خلال التعرق أو التبول أو القيء، ويُسبب ذلك اختلالًا في مستويات الإلكتروليتات، وقد يشتهي جسمك الملح لمحاولة تعديل مستويات الصوديوم.
وتشير بعض الأبحاث إلى أنك قد تشتهي الأطعمة المالحة عندما تشعر بالعطش، إذا وجدت نفسك تشتهي المخللات كثيرًا، ففكر في شرب كوب من الماء أولًا لمعرفة ما إذا كان جسمك يحتاج إلى المزيد من السوائل.
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل المخلل؟
2- تقلب الهرمونات
تؤثر مستويات الهرمونات على الرغبة الشديدة في تناول الطعام، فقد يدفعك بعضها إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة مثل المخللات.
وتُعدّ المخللات من الرغبات الشديدة المعروفة خلال فترة الحمل، وتشير تقديرات الأبحاث إلى أن 50% إلى 90% من الحوامل يعانين من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وعادةً ما تحدث الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال الثلث الثاني من الحمل، وقد يكون هذا استجابةً لأعراض الغثيان الصباحي الشائعة في الثلث الأول من الحمل.
من الممكن أيضًا أن تشتهي المخللات قبل الدورة الشهرية، إذ تشير متلازمة ما قبل الحيض (PMS) إلى الأعراض التي قد تظهر خلال الأسبوع أو الأسبوعين السابقين للدورة الشهرية، ومن الشائع أن تشتهي الملح خلال هذه الفترة.
قد يهمك: المخللات لمرضى جرثومة المعدة.. مفيدة أم مضرة؟
3- نقص في الصوديوم
الصوديوم إلكتروليت أساسي يحتاجه جسمك للبقاء على قيد الحياة، ويستهلك معظم الناس في كمية من الصوديوم تفوق حاجتهم.
ومع ذلك، فمن النادر أن يعاني الشخص من نقص الصوديوم دون وجود حالة صحية كامنة تسبب ذلك.
يؤدي انخفاض مستوى الصوديوم في الدم إلى تحفيز الدماغ على الرغبة في تناول الأطعمة المالحة.
4- الصداع النصفي
يعاني الأشخاص المعرضون للصداع النصفي من اشتهاء ملح الطعام قبل الإصابة به، وتشير الأبحاث إلى أن من أعراض الصداع النصفي المحتملة اشتهاء الأطعمة المالحة.
5- التوتر
يُحفّز التوتر العاطفي الغدد الكظرية على إفراز الكورتيزول (هرمون التوتر)، ويُحفّز الكورتيزول الجسم على إفراز هرمونات أخرى تُؤثر على الجوع وتُسبّب الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة أو السكرية.
يمكن أن تتسبب الأحداث المرهقة في رغبتك الشديدة في تناول الأطعمة المريحة المفضلة لديك.
إذا كنت تلجأ إلى المخللات أثناء التوتر الشديد، ففكر في تنفيذ تقنيات إدارة التوتر، مثل التنفس العميق أو اليوجا.
لا يفوتك: خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من تناول اللفت المخلل
6- التعب والملل
يؤدي التعب والحرمان من النوم إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، فالأشخاص الذين يعانون من الحرمان المزمن من النوم هم أكثر عرضة للشعور بالرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة أو السكرية أو الدهنية، ومن الممكن أيضًا أن تشتهي الأطعمة المالحة عندما تشعر بالملل.
7- حالة صحية مزمنة
يشير اشتهاء المخللات والأطعمة الغنية بالصوديوم يوميًا إلى إصابتك بحالة صحية مزمنة تؤثر على تنظيم الجسم لمستويات الصوديوم، وهذا سبب نادر للرغبة الشديدة في تناول المخللات والملح.
وتشمل الحالات الوراثية التي تؤثر على مستويات الصوديوم في جسمك ما يلي:
مرض أديسون
يسبب فقدان الجسم للصوديوم بسرعة لأن الغدد الكظرية لا تنتج ما يكفي من الكورتيزول.
متلازمة بارتر
تتسبب في فقدان الكلى للصوديوم والعناصر الغذائية الأخرى عن طريق التبول.
التليف الكيسي
يمنع الجسم من امتصاص العناصر الغذائية الأساسية وقد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الملح.
ما هي مخاطر الإفراط في تناول المخللات؟
يوصي الخبراء البالغين بتناول 500 مليجرام من الصوديوم (حوالي ربع ملعقة صغيرة من الملح) يوميًا، والحد من تناولهم اليومي إلى 1500 إلى 2300 مليجرام.
يتناول الشخص البالغ في المتوسط حوالي 3400 ملج من الصوديوم يوميًا، إذ تحتوي قطعة مخلل واحدة على 326 ملج من الصوديوم.
وقد يؤدي تناول نظام غذائي غني بالصوديوم إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.