تناول هذه الأطعمة.. تخفض نسبة السكر في الدم على الفور

لا يوجد حل سحري، لكن ما تأكله يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، تناول مزيج مناسب من الألياف والبروتين والدهون الصحية يُساعد في كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام ومنع ارتفاعه المفاجئ.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 10 أطعمة تخفض نسبة السكر في الدم على الفور، وفقًا ل"verywellhealth".
ما هي الطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم على الفور؟
1- اللوز
تحتوي المكسرات مثل اللوز على دهون غير مشبعة صحية، وقد أظهرت الأبحاث أنها تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق الحد من مقاومة الأنسولين.
أظهرت إحدى الدراسات أن مستويات السكر في الدم انخفضت عندما تناول المشاركون المصابون بداء السكري من النوع 2 وغير المصابين به المكسرات قبل شريحة من الخبز الأبيض، وهو طعام غني بالكربوهيدرات يسبب عادةً ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضًا: احذر من هذه الأعراض - 5 علامات للسكري تظهر في القدمين
2- التفاح
التفاح فاكهة حلوة المذاق، لكنها منخفضة المؤشر الجلايسيمي ، ولا تُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، كما أن الألياف الموجودة فيه لا ترفع سكر الدم كما تفعل الكربوهيدرات الأخرى.
3- الحمص
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول نظام غذائي منخفض المؤشر الجلوكوزي مع الكثير من البقوليات يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ويحسن التحكم في سكر الدم بشكل عام.
ويحتوي الحمص على نسبة بروتين أعلى من البقوليات الأخرى، مما قد يساعد في مكافحة تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم.
4- الفشار المنفوخ بالهواء
باعتباره حبوبًا كاملة، يرتبط الفشار بتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، ويمكن أن يؤدي تناول الحبوب الكاملة مثل الفشار المنفوخ بالهواء (بدون إضافة زبدة أو دهون) إلى تقليل مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة، مقارنة بالكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض أو الأرز الأبيض.
5- البيض المسلوق
يُعد البيض المسلوق وجبة خفيفة مثالية لضبط مستوى السكر في الدم، فهو غني بالبروتين ويحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، ويساعد هذا المزيج الغذائي على الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ويمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول.
6- بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على الألياف والبروتين والدهون الصحية، وهي عناصر غذائية أساسية لإدارة مستويات السكر في الدم والشهية.
كما تعمل بذور الشيا على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام بعد تناول الطعام، مما يشير إلى أن محتوى الألياف يساهم بشكل فعال في الشعور بالشبع لفترة أطول.
قد يهمك: مريض سكري؟ مشروبان خطر على صحتك
7- التوت
في حين أن فواكه أخرى، مثل الموز، قد تُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، فإن فواكهًا مثل التوت قد تُساعد على تحسين هذه المستويات بعد الوجبات.
في إحدى الدراسات، كان لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري الذين تناولوا توتًا أحمر ووجبة إفطار غنية بالكربوهيدرات استجابات أقل لسكر الدم.
8- فول الصويا
نوع آخر من البقوليات، وهو فول الصويا، قد يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تُعرف باسم الإيزوفلافون، والتي قد تُحسّن حساسية الأنسولين (مدى كفاءة استجابة الجسم للأنسولين) وتُقلل الالتهابات.
لا يفوتك: احذر هذه الأطعمة.. تزيد خطر الإصابة بالسكري
9- الزيتون
يُعد الزيتون خيارًا ممتازًا للحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية، نظرًا لكونه من الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي والكربوهيدرات.
فهو يحتوي على دهون صحية تحافظ على مستويات الطاقة وتدعم تحسين حساسية الأنسولين، مما يؤثر على التحكم في سكر الدم.
وتساعد الدهون الصحية الموجودة في الزيتون على إبطاء عملية الهضم، مما:
- يؤخر امتصاص الكربوهيدرات.
- يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يسمح لك بالشعور بالشبع لفترة أطول.
10- الزبادي اليوناني
يُعرف الزبادي اليوناني بأنه مصدر غني بالبروتين، إذا اخترتَ أنواعًا قليلة الدسم والسكر المضاف، فقد يكون وجبة خفيفة مثالية لخفض مستويات السكر في الدم.