سفرة اليوم.. صدور الدجاج مع الكريمة والمشروم.. والحلو مهلبية قمر الدين

نقدم لكم سفرة اليوم مع مصراوي، والتي تتكون من الطبق الرئيسي صدور الدجاج مع الكريمة والمشروم، والحلو مهلبية قمر الدين.
صدور الدجاج مع الكريمة والمشروم
- صدر دجاج
- فلفل أسود
- ملح
- ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- كوب مشروم
- ملعقتان كبيرتان خل تفاح
- مرق الدجاج
- ملعقتان كبيرتان كريمة قليلة الدسم
- ثوم مفروم
الخطوات:
- تبلي الدجاج بالفلفل والملح لمدة ساعتين قبل تحضير الوصفة.
- اقلي الدجاج على كلا الجانبين جيدًا في الزيت، حتى تتحول للون البني.
-اضيفي المشروم، وقلبي حتى يطرى، ضعي الخل وقلبي لمدة 3 دقائق،صبي المرق وقلبي لمدة دقيقتين.
- اضيفي الكريمة والثوم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الصلصة إلى الدجاج، واتركي المقلاة لمدة دقيقتين، ثم ضعي الوصفة في سرفيس التقديم.
* مهلبية قمر الدين
- قمر الدين
- 6 كوب ماء
- كوب سكر
- نصف كوب نشا
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- زبيب
- جوز هند
الخطوات:
- قطعي قمر الدين مع الماء على النار.
- اضربي قمر الدين في الخلاط ثم ضعيها على النار مرة أخرى.
- اضيفي السكر وقلبي.
- قلبي النشا في القليل من الماء ثم أضيفيه لخليط قمر الدين مع الزبيب.
- اتركي الخليط حتى الغليان وصبي المهلبية في كاسات التقديم.
- اضيفي على الوجه الزبيب وجوز الهند وقدميها باردة.