برنامج تدريبي عن الأداء الصحي في المطاعم الجامعية ب"جنوب الوادي"

نظمت جامعة جنوب الوادي برنامجًا تدريبيًا عن الأداء الصحي الجيد بالمطاعم الجامعية للعاملين بمطاعم المدن الجامعية والمطعم المركزي وفندق الجامعة، اليوم السبت.
وقال عباس منصور، رئيس الجامعة، إن هذا البرنامج التدريبي يهدف الى تطوير الخدمات بمطاعم جامعة جنوب الوادي وتطوير خدمات الصحة العامة، التي تعد من الأشياء المهمة ذات الصلة المباشرة بصحة الإنسان وسلامة الغذاء من التلوث وحماية صحة الطلاب وضيوف الجامعة.
وقال عبدالرحيم عبدالوهاب، مدير عام إدارة التنظيم والإدارة، إن البرنامج ينظم على مدار ثلاثة أيام.
ويتناول البرنامج التدريب العناية بالنظافة العامة بالمطعم لجميع مرافقه ونظافة الأدوات والأواني المستخدمة والعناية بالنظافة الشخصية ودورها في عدم تلوث الطعام، وأيضا الصحة العامة والأمراض المعدية وأساليب الوقاية منها والتسممات الغذائية المختلفة وأسبابها وأعراضها وعلاجها وكيفية الوقاية منها.
بينما قالت إيمان فارس، مدير إدارة التدريب، إن البرنامج أقيم بمشاركة 20 متدربًا، وحاضر فيه الدكتور عادل السيد، الأستاذ بكلية الطب البيطري، والدكتورة نادية عبد الله، عميد كلية التمريض، والدكتور سامر سعد، الطبيب البيطري بالمستشفى الجامعي.