كفتة الارز على طريقتي الخاصة سريعة وسهلة التحضير الوقت وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص: 4 المقادير * 2 x عدد فص ثوم مهروس * 1 x كوب (140 جرام) أرز عادى (مطحون) * 1 x معلقة كبيرة نعناع مجفف * 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة) * 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة) * 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (او حسب الرغبة) * 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) * ½ x كيلو لحمة مفرومة * ½ x كوب (240 مللى) زيت قلي الخطوات 1. هنفرم البصلة و نضيف إليها اللحمة المفرومة و البقدونس و النعناع و الثوم المفروم. 2. هننقع الارز في الماء لمدة ربع ساعة و بعدين نصفيه و نطحنه في الكبة و نضيف اليه الخلطة السابقة و نتبله بالملح و الفلفل و البهارات. 3. هنخلط المكونات كلها ونضربها في الكبة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. 4. هندهن راحة اليد بقليل من الزيت و نشكل الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة و نقيلها في الزيت ثم تقدم إلى جانب الارز المحمر اللذيذ و بألف هنا