24% من عينات اللبن السائب تحتوي على الفورمالين

أظهرأحد الأبحاث أن نتيجة لسوء تخزين اللبن وعدم التبريد والتناول غير الصحى ووضع اضافات على اللبن أدى الى زيادة الفورمالين فى محتوياتة تقدر بنسبة 24% .
وقال الدكتور مرسي السودة استاذ علوم وتكنولوجيا الألبان بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية، "أظهر التقرير الأخير للبحث الذي تجريه كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية صورة قاتمة لظروف ومشكلات اللبن السائب وهو ما يتفق مع نتائج الدراسات السابقة التي تمت في عامي 2007 و2009".
وأضاف، لقد جاءت النتائج التي تم الإعلان عنها صادمة وسيئة، حيث أظهرت أنه نتيجة لسوء التخزين (وعدم التبريد) والتداول غير الصحي ووضع إضافات على اللبن لزيادة فترة تخزينه نتج عنه زيادة في محتوى الأنواع المختلفة من العناصر المحايدة مثل الفورمالين، والذي وجد في 24% من العينات وذلك بالمقارنة بنتائج ابحث 2009 حيث وجد 4% فقط .

أقرا ايضا :
كتابات مصراوي – iهل تعرف حقيقة ما يقولونه عن (لبن العصفور)؟؟