رئيس جامعة دمنهور يفتتح المؤتمر الدولي الثالث لسلامة الغذاء

افتتح اليوم الدكتور عبيد صالح، رئيس جامعة دمنهور، المؤتمر الدولي الثالث لسلامة الغذاء " بعنوان "المخاطر البيئة وسلامة الغذاء" ، بحضور نخبة من أساتذة الطب البيطري وصحة وسلامة وتكنولوجيا اللحوم والباحثين والأطباء البيطريين بالجامعات المصرية والمعاهد البحثية المصرية والأجنبية المتخصصة، ولفيف من السادة عمداء كليات الطب البيطري بالجامعات المصرية، والسادة عمداء ووكلاء الكليات والسادة أعضاء هيئة التدريس وأمين عام الجامعة والهيئة المعاونة والعاملين والطلاب بجامعة دمنهور، وذلك بقاعة المؤتمرات بكلية التجارة بمجمع الكليات النظرية بالأبعادية.
حيث قدم الشكر لكل القائمين على إعداد وتنظيم وإنجاح هذا المؤتمر وهيئة المؤتمر المتمثلة في جامعات (دمنهور- الزقازيق- الإسكندرية- قناة السويس- كفر الشيخ) بما قاموا به من جهد مشكور في سبيل هذا المؤتمر العلمي الذي ضم كوكبة من خيرة علماء الطب البيطري، كما أعرب عن بالغ سعادته بالكم الهائل للأبحاث العلمية المشاركة في المؤتمر والتي بلغ عددها أربعة وأربعون بحثًا محكمًا تحكيمًا علميا تهدف جميعها إلى الارتقاء بسلامة الغذاء وصحة المواطن.
وفي سياق متصل أكد الدكتور عبيد صالح، رئيس الجامعة، أن هذا المؤتمر يأتي في إطار حرص جامعة دمنهور على المشاركة المجتمعية من خلال تفعيل البحوث الأكاديمية المتخصصة والتي تهتم بتوفير حلول عملية قائمة على أسس علمية مبتكرة لحل المشكلات البيئية والمجتمعية وتوفير منظومة غذاء آمن تفعيلاً لمبادرة جامعة دمنهور التي أطلقها منذ توليه رئاسة الجامعة بتوفير غذاء آمن للشعب البحراوي خاصةً وللشعب المصري عامةً؛ للارتقاء بصحة المواطن كأحد أهم المشكلات القومية الملحة التي تواجه مصر حاليًا.
كما أشار إلى أن العلم الحديث أثبت أن ما تتكبده الدول من خسائر اقتصادية هائلة تعود إلى الأمراض التي تصيب المواطنين مما يدعو إلى اتخاذ خطوات حاسمة على أرض الواقع في سبيل توفير غذاء آمن؛ الأمر الذي يحتم على الباحثين المصريين المخلصين بالسعي الحثيث في سبيل توفير منظومة غذاء آمنة والحفاظ على صحة المواطنين والسعي نحو دعم وتصدير الغذاء الآمن لتوفير العملة الأجنبية التي تدعم الاقتصاد الوطني في ظل الظروف الدقيقة التي تمر بها البلاد والتي تحتاج لكل يد مخلصة وتكاتف كامل بين كافة الجهات البحثية والمنتجة والمشتغلة بسلسلة الغذاء للوصول إلى المكانة التي تليق بمصرنا الحبيبة.
كما تناولت المحاضرة التي ألقاها سيادته الحديث عن سلامة الغذاء والتحديات التي تواجهها استراتيجيات التوعية والانتاج والبدائل الآمنة والمشاركة المجتمعية المطلوبة في هذا الصدد.
من جانبه أشاد الدكتور علاء الدين مرشدي، رئيس شرف المؤتمر، بجهود جامعة دمنهور في سبيل دعم وتوفير منظومة غذاء آمن والذي يعد ضرورة ملحة في الوقت الحالي، حيث أشار إلى دور جامعة دمنهور المتميز في هذا المضمار وما توفره من مناخ متميز للبحث العلمي الذي يهدف إلى خدمة القضايا القومية المتعلقة بالأمن القومي المصري.
وفي ختام الجلسة الثانية تم تكريم كل من الأساتذة المشاركين بأبحاث علمية بالمؤتمر وهيئة إعداد وتنظيم المؤتمر تقديرًا لجهدهم البناء في سبيل دعم العملية البحثية.