جامعة دمنهور: الخسائر الاقتصادية الهائلة تجبرنا على توفير منظومة غذاء آمنة

أعلن الدكتور عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور، أن العلم الحديث أثبت أن ما تتكبده الدول من خسائر اقتصادية هائلة، تعود إلى الأمراض التي تصيب المواطنين، ما يدعو إلى اتخاذ خطوات حاسمة على أرض الواقع في سبيل توفير غذاء آمن.
وقال رئيس الجامعة، خلال كلمته في الجلسة الافتتاحية للمؤتمر الدولي الثالث لسلامة الغذاء، الذي نظمته جامعة دمنهور، اليوم الاثنين، بقاعة المؤتمرات بكلية التجارة، بعنوان "المخاطر البيئية وسلامة الغذاء"، إن الأمر يُحتم على الباحثين المصريين المخلصين، السعي الحثيث في سبيل توفير منظومة غذاء آمنة والحفاظ على صحة المواطنين والسعي نحو دعم وتصدير الغذاء الآمن، لتوفير العملة الأجنبية التي تدعم الاقتصاد الوطني في ظل الظروف الدقيقة التي تمر بها البلاد والتي تحتاج لكل يد مخلصة وتكاتف كامل بين كافة الجهات البحثية والمنتجة والمشتغلة بسلسلة الغذاء، للوصول إلى المكانة التي تليق بمصرنا الحبيبة.
وأشار إلى أن المؤتمر يأتي في إطار حرص جامعة دمنهور على المشاركة المجتمعية، من خلال تفعيل البحوث الأكاديمية المتخصصة، والتي تهتم بتوفير حلول عملية قائمة على أسس علمية مبتكرة لحل المشكلات البيئية والمجتمعية وتوفير منظومة غذاء آمن، تفعيلا لمبادرة جامعة دمنهور، بتوفير غذاء آمن للشعب البحراوي خاصة وللشعب المصري عامة، للارتقاء بصحة المواطن كأحد أهم المشكلات القومية الملحة التي تواجه مصر حاليًا.
وأوضح أن المؤتمر ناقش 44 بحثًا محكمًا تحكيمًا علميا، تهدف جميعها إلى الارتقاء بسلامة الغذاء وصحة المواطن، وشارك فيه نخبة من علماء وأساتذة الطب البيطري وصحة وسلامة وتكنولوجيا اللحوم والباحثين والأطباء البيطريين بجامعات دمنهور والزقازيق والإسكندرية وقناة السويس وكفرالشيخ، والمعاهد البحثية المصرية والأجنبية المتخصصة، إضافة إلى عمداء ووكلاء الكليات وأعضاء هيئة التدريس وأمين عام الجامعة والهيئة المعاونة والعاملين والطلاب بجامعة دمنهور.