«شنوان» بلد »القلقاس«

منذ قديم الأزل اشتهرت قرية شنوان التابعة لمركز شبين الكوم بمحافظة المنوفية بزراعة نبات القلقاس،حتي أصبح اسم القرية لصيقا بذلك النبات حتي الآن، واعتاد مزارعو القرية عبر عقود طويلة،ومنذ الأجداد حتي الأحفاد علي زراعة مساحات كبيرة من هذا المحصول والتربح من بيعه للتجار علي مستوي الجمهورية،ويشير غريب بركات ، من كبار المزارعين- إلي انه نشأ منذ الصغر بالقرية ليجد اجداده يزرعون القلقاس ويوضح أن تاريخ زراعة هذا المحصول بالقرية يرجع علي حسب علمه إلي عام 1920 ويفسر اقبال الأهالي بالبلدة علي زراعته ويقول إن الرياح المنوفي والمعروف لديهم باسم بحر شبين الكوم،تخترق مياهه ارجاء القرية ومن ثم شجع توفير مورد الري الدائم اهالينا علي التوسع في مساحات زراعة النبات. ويوضح أن القلقاس يتطلب شروطا خاصة لزراعته التي تتم من اول فبراير ويكون حصاد المحصول في شهر سبتمبر ويسبق ذلك تجهيز الأرض الزراعية تمهيدا لاستقبال براعم القلقاس التي يتم عادة غرسها في التربة ويتطلب النبات في اول زراعته تدفق مياه الري وغمر الأرض لمدة 5 ايام كما يتم ري النبات بعد ذلك كل ثلاثة ايام حتي منتصف شهر سبتمبر ومن الممكن ان يستمر المحصول في الأرض الزراعية حتي شهر مارس.
ويؤكد ابراهيم بركات ،تاجر قلقاس- اننا نقوم بجمع المحصول النهائي بعد نضجه تمهيدا لعملية الشراء التي تتم بالتنسيق مع المزارعين بعد الاتفاق علي السعر النهائي .