التمر يعتبر من منجم الفيتامينات لكثره ما يحتويه من عناصر واملاح معدنيه مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والماغنسيوم والصوديوم والكبريت والكلور كما يحتوى التمر ايضا على مجموعه كبيره من الفيتامينات بالاضافه لمجموعه من السكريات البسيطه فى تركيبها وهذه السكريات تتميز بانها سريعه الامتصاص تذهب مباشره الى الدم بعد الامتصاص ومن ثم الى خلايا الجسم ولايحتاج امتصاصها الى عمليات هضم معقده كما فى النشويات والدهون .. ولقد كان النبى "ص" يفطر على رطبات قبل ان يصلى فان لم يجد فعلى تميرات فه الفطار الامثل لامداد جسم الصائم بما يحتاجه من سكريات بعد الصيام.