طوابير الفسيخ .. تتحدي تحذيرات الصحة

المواطنون: الأسعار نار ومضطرون للشراء

قبل ساعات من بدء احتفالات شم النسيم ورغم تحذير وزارة الصحة والأطباء امتدت الطوابير علي محلات الفسيخ والرنجة لعشرات الأمتار وارتفعت الأسعار بنسب تراوحت ما بين 5 - 10%.
ورغم تحذيرات الصحة إلا ان نسب الشراء كما يقول التجار في تزايد خاصة في الساعات الأخيرة مما جعل البعض يرفع سعر كيلو الفسيخ إلي 200 جنيه والملوحة والسردين إلي 100 جنيه وفي كثير من الأحياء طرح البعض الآخر أسماكاً فاسدة نظراً لضعف الرقابة بأسعار أقل ووجدت إقبالاً كبيراً من المواطنين. خاصة ان ارتفاع أسعار الأسماك ساهم في عزوف ربات المنازل عن صنع الفسيخ فضلاً عن ضعف الكمية المطروحة من الرنجة في المجمعات.
يقول أحمد سعيد - موظف - أسعار الرنجة والفسيخ زادت إلي الضعف حيث وصل سعر الفسيخ إلي 200 جنيه مقابل 120 جنيهاً في العام الماضي وأسعار الملوحة والسردين 80 جنيهاً مقابل 40 جنيهاً في العام الماضي واضطررت لشراء كميات قليلة لأنها عادة وهذه المناسبة تأتي في العام مرة واحدة ولن تكتمل إلا بتناول هذه الوجبة.
يضيف حسن عبدالله - هذا العام شهد قيام عدد كبير من التجار بطرح الرنجة والملوحة والفسيخ الفاسد بسبب قلة الرقابة علي المحلات التي يجب تشديد الرقابة عليها ويجب فرض عقوبات صارمة لمن تسول له نفسه التلاعب في غذاء المصريين.
ويشير محسن كيلاني - انه لا يشتري الرنجة أو الفسيخ الا من محلات معروف عنها الأمانة والنظافة.
أما سيد عبدالرحمن - موظف - فيقول انه لا يجبذ الشراء في هذا الموسم لما سمعناه من ضبط كميات كبيرة من الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة غير صالحة للاستخدام الآدمي وانه يفضل شراء وأكل السمك لضمانه واعداده في المنزل.
فتحي عبدالواحد - صاحب محل فسيخ يؤكد ان أسعار الأسماك المملحة شهدت ارتفاعاً ملحوظاً هذا العام نتيجة لارتفاع الدولار والحالة الاقتصادية التي تمربها البلاد حيث يتم استيراد الأسماك المجمدة من خارج البلاد للتصنيع المحلي بنسبة 80% فالرنجة يتم استيرادها من هولندا والنرويج ووصل سعر الفسيخ إلي 200 جنيه مقابل 120 جنيهاً في العام الماضي والسردين والملوحة إلي 80 جنيهاً مقابل 40 جنيهاً في العام الماضي.
ويضيف مسعد عوض - فسخاني - هناك إقبال كبير من المواطنين علي الشراء منذ أمس الأول رغم ارتفاع الأسعار بنسبة 100% مقارنة بالعام الماضي بسبب الدولار وطريقة تخزين وتدخين الفسيخ والرنجة.
مشيراً إلي ان طريقة التحزين تكون في براميل خشب وان الزبون يعرف السمك الجيد من الحالة التي يباع عليها. فإذا كانت السمكة متماسكة وطرية الملمس فهي جيدة.