حساء البروكولى بالجبن

حساء مفيد لكل أفراد الأسرة، سيحبونه كثيرا.ً
المقادير:
كوب بصل مفرى
فصا ثوم مفريان
ثلاثة أكواب مرقة دجاج
عبوة بروكولى
كوبان ونصف حليب
ثلث كوب طحين
قليل من الفلفل
350 جم جبن فيتا مكعبات
الطريقة:
ضعى قدراً على النار، أضيفى البصل والثوم، واستمرى فى الطهى لمدة 3 دقائق، ثم أضيفى البروكولى والمرق، واستمرى فى الطهى حتى الغليان، ثم قللى الحرارة، واستمرى فى الطهى لمدة عشر دقائق أخرى.
امزجى الحليب والطحين جيدا، ثم اسكبيه على خليط البروكولى، واستمرى فى الطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر. ثم ارفعى الخليط عن النار، وأضيفي الجبن.
ضعى جزءا من الحساء فى محضر الطعام حتى يكتسب قواما ثقيلا، ثم امزجيه مع باقى الحساء.