4 أسباب وراء ارتفاع أسعار الخضروات

أرجع تقرير حكومي أعده مركز بحوث الزراعة، عن تسبب زراعة البطيخ والكنتالوب والشمام في ارتفاع أسعار الخضروات وخاصة الطماطم والبامية خلال الفترة الحالية!!! .
وأشارت الدراسة إلى أن هناك 4 أسباب وراء الارتفاع في الأسعار، تتمثل في التغيرات المناخية ونهايات «عروات الزراعة»، وتوجه الفلاحين للتوسع في زراعة البطيخ والكنتالوب والشمام، وانخفاض مساحات زراعة الطماطم، ووصلت مساحته العام الماضي إلى 500 ألف فدان، أنتجت 8 ملايين طن خلال 4 عروات بمتوسط إنتاجية تصل إلى 20 طنا للفدان.
وقال الدكتور محمد محمود، مدير معهد بحوث البساتين: إن نتائج الدراسة أوضحت أن أسباب ارتفاع أسعار الطماطم يعود إلى النقص الطبيعي في المساحات المنزرعة بالمحصول، نتيجة للفرق بين عروات الزراعة، مشيرا إلى أن الاتجاه لمحاصيل الكنتالوب والبطيخ والخيار ذات العائد الأعلى، مع ضمان تحقيق ربحية أعلى من الطماطم، ساهمت في ارتفاع أسعار الطماطم.
وأضاف "محمود"، أن أي ارتفاع في أسعار الطماطم يترتب عليه ارتفاع أسعار الخضروات التي تدخل في عمليات الوجبات المعتمدة علي الطماطم، والمرتبطة به في الأسواق مثل الشبت والجرجير والبقدونس والملوخية.