بسبب إهمال الانقلاب.. الأسماك السامة تغزو الأسواق المصرية

حذر نشطاء من انتشار أسماك فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بالأسواق في ظل تجاهل وإهمال حكومة الانقلاب وعدم حرصها على صحة المصريين.
يأتي ذلك عقب قرار السعودية بحظر استيراد الأسماك من مصر، اعتمادا على تقرير لمنظمة الأغذية والزراعة "الفاو" الذي سجل إصابة الأسماك في مصر بفيروس TILAPIA LAKE VIRUS الذي يصيب أسماك البلطي دون غيرها.
وانتقد الخبراء البيان الصادر عن وزارة الزراعة بحكومة الانقلاب والتي زعمت فيه أنه لا صحة لانتشار أسماك فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بالأسواق.
كما زعمت أن الأسماك المتداولة بالأسواق صالحة وآمنة، مُشيرة الى أن هناك حملات تفتيشية ورقابية مكثفة على الأسواق، وأماكن عرض وبيع الأسماك بمختلف المحافظات، للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي وفق تعبيرها.
سموم خطيرة
في المقابل حذرت مديرية الطب البيطري بالقاهرة من الأسماك السامة وتداولها في الأسواق لأنها قد تؤدي إلى الوفاة. وأكدت المديرية في بيان لها، أن سمومها خطيرة، ولابد من إرشاد المواطنين بها، حيث لايشترط أن يكون لحم الأسماك فاسدا لإحداث التسمم البيولوجي، لافتة الى أن بعض انواع الأسماك تحتوي علي مواد سامة نتيجة تناولها الأعشاب والطحالب السامة.
وقالت إن الأسماك المسمومة محظور تداولها وبيعها طبقا للقانون 10 لسنة 1966، وقرار وزير التموين 665 لسنة 2013 والقانون 281 لسنة 1994، وهي أسماك محرم صيدها وتداولها أو بيعها، وتحتوي بعض من أجزائها علي سموم تضر بصحة وحياة المواطنين.
فيروس قديم
وأكد الدكتور عاطف أحمد علي، رئيس قسم التفتيش على الأسماك واللحوم بمديرية الطب البيطري بقنا، أن الفيروس الذي يصيب أسماك البلطي موجود من مئات السنين، ليس في مصر فقط بل في كافة أنحاء العالم.
وقال على فى تصريحات صحفية ان مواطنى دول شرق وجنوب آسيا يأكلون الأسماك نيئة لذا هم الأكثر إصابة بهذا الفيروس موضحا أن الأعراض تتمثل فى سعال وآلام في الحنجرة .
وأشار إلى أن هذا الفيروس يسبب نفوق الأسماك وأن المصريين معروفون باتباعهم قواعد الطهي للأسماك سواء القلي أو الشواء، مؤكدا أن هذا الفيروس يموت عند درجة حرارة لا تتعدى60 درجة مئوية. لافتا إلى أن هناك علامات كثيرة يمكن أن نميز بها السمك الفاسد، وذلك بوجود قشور على الزعانف، أو تغير لون الخياشيم، وكذا تغير في الخواص كاللون والطعم والرائحة مؤكدًا أن الإصابة بأعراض التسمم عقب تناول الأسماك البلطي، هو السر وراء هلع المواطنين.
مقاطعة
وقال الدكتور محمد عزت وكيل الخدمات البيطرية بهيئة الثروة السمكية بالإسكندرية إن فترات انتشار الأسماك المسممة في موسم تكاثرها تكون هي الأخطر. مشيرا إلى أنها تصل إلى السواحل المصرية عبر البحر الأحمر ثم تلج البحر الأبيض المتوسط وتغزو شواطئ الإسكندرية والإسماعيلية والسويس.
وأضاف عزت، في تصريحات صحفية، أن استمرار اكتشاف أسماك الأرنب المسمومة أو التي أصبحت تعرف باسم سمك القارض القاتل، في الأسواق، دفع العديد من المواطنين إلى مقاطعة تناول الأسماك بمجملها تجنبا لمخاطرها.
وحذر من أن تناول هذا النوع يتسبب خلال وقت قصير في القيء والإسهال وسخونة شديدة، الأمر الذي يستلزم التوجه إلى أقرب مركز سموم والحصول على العلاج اللازم تجنبا للوفاة، خصوصا أن حدّة الإصابة تختلف من شخص إلى آخر بحسب الكمية المستهلكة وعمر المستهلك وحالته الصحية.
سمك الأرنب
من جانبها حذرت الدكتورة هبة يوسف أستاذ ورئيس قسم الطب الشرعى والسموم الإكلينيكية، من سمكة "القراض"، أو كما يطلق عليها "الأرنب"، مؤكدة أنها من الأسماك السامة، ومنتشرة بصورة كبيرة فى البحر الأبيض، والأحمر، وخليج السويس.
وقالت، في تصريحات صحفية، إن سمك الأرنب 39 نوعا بحريا، و28 منها يعيش فى المياه العذبة، و تحارب شباك الصيادين بأسنانها الحادة القاطعة مشيرة إلى أن القضية ليست فى أن هذه السمكة تهاجم شباك الصيادين فقط، بل أنها تسمم من يتناولها، والصياد المحترف يعرف شكلها، وتكوينها، وعادة ما يتخلصن منها، وهى من الأسماك الممنوع صيدها أو بيعها أو تداولها فى الأسواق نظرا لسميتها وخطورتها على الصحة .
وأضافت أن سمكة الأرنب تتميز بجلد رمادى "رصاصي" ، والرأس تمثل أكثر من ثلث حجمها تقريبا، وتحتوى هذه الأسماك على غدد سامة تتواجد فى ثلاث أماكن مختلفة من الجسم، إذ تتواجد تحت الجلد، وقرب الأحشاء، وبجانب النخاع، كما أن كبد هذه الأسماك سام، وتمثل الأجزاء السامة تقريبا 12 : 13 % من اللحم.
وأوضحت د.هبة أنها من الأسماك التى تعيش فى قاع البحر، وتتغذى على فضلات الأسماك ،وسبب كونها سامة هو أنها تتغذى على أنواع من الطحالب السامة والسم يسمىtetrodotoxin وتنتجه بكتيريا خاصة تدعىALTEROMONUS SPEC وموجود فى الجلد ،والأحشاء (البيض والكبد والمعدة والأمعاء)، ولا يوجد السم فى لحوم تلك الأسماك.
وأشارت إلى أن نسبة الجرعة السامة للبشر تصل إلى أقل من واحد ملليجرام؛ ولذلك يعتبر هذا السم من أشد أنواع السموم فتكا. موضحة أنه حسب الجرعة فإن الأعراض الأولى تظهر على شكل الشعور بالدوخة ، والتعرق، والتنميل ،والحكة ،والقيء، والأعراض الأكثر حدة تظهر على شكل آلام عضلية، مشاكل تنفسية، هبوط فى ضغط الدم، وشلل يؤدى إلى الوفاة بعد الإصابة بالتسمم ب 6 إلى 8 ساعات بسبب توقف الجهاز التنفسى.