حلو اليوم.. كريم بورليه

"هن" تقدم لك قائمة طعام يومية من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو مفاجأة كل يوم، لكي لا تشغلي بالك بماذا تطبخين ادخلي على "هن" واعرفي مينيو اليوم.
وذلك على الرابط التالي:
http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142
يقدم الشيف أحمد الكاشف من مطبخ الماريوت كريم بورليه، وهي أكله فرنساوي.
المكونات:
50 جراما راسبري
70 جراما سكر
5 صفار بيض
250 مل حليب
250 مل كريمة
1⁄4 ملعقة فانيليا
الطريقة:
1- يضرب صفار البيض والسكر جيدا.
2- يرش الفانيليا على المزيج السابق.
3- يصب الحليب والكريمة على المزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.
4- يضاف الرسبري للمزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.
5- يصب في قالب، في حمام بخار لمدة 20 دقيقة.
6- يرش السكر ثم يحرق، وتزين بالفواكه، وتقدم.