دراسة: التوتر يزيد من تخزين الدهون بالجسم وزيادة الوزن

في دراسة جديدة، أكد الباحثون أن النساء اللاتي يعانين من التوتر والضغوط ويتناولن وجبة عالية الدهون كالوجبات السريعة، يزيد وزنهن بسبب بطء عملية التمثيل الغذائي في الجسم، أكثر من الأيام العادية.
وتم اختيار المشاركات في الدراسة، وهن يعانين من ضغوطات في اليوم السابق، وقدمت لهن وجبة تتكون من 930 سعرة حرارية و60 جرامًا من الدهون، ثم تم قياس معدل التمثيل الغذائي للمشاركات في البحث، وكم من الوقت استغرقت النساء لحرق السعرات الحرارية والدهون، وسُجل من نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية والأنسولين وهرمون التوتر "الكورتيزول".
وفي المتوسط ، فإن النساء التي عانت التوتر أحرقت 104 سعرة حرارية أقل من غيرهن، في سبع ساعات بعد تناولهن الطعام، وهو الفرق الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ما يقرب من 11 رطلًا في العام الواحد، كما أن لديهن مستويات أعلى من الأنسولين، ما يسهم في تخزين الدهون بالجسم، كما أن تقل عملية أكسدة الدهون أي تحويلها إلى جزيئات أصغر لحرقها كطاقة، فتخزن أيضًا.
وكانت أظهرت الأبحاث السابقة أن الناس الذين يعانون من اضطرابات التوتر وتقلب بالمزاج هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة أو البدانة، وهذه الدراسة، ويقول تظهر آلية واحدة على الأقل وراء هذا الصدد، نشر البحث في مجلة الطب النفسي البيولوجي الأمريكية، وأُجريت الدراسة بمركز البحوث السريرية ولاية أوهايو على 58 النساء، ومتوسط سنهن 53.